春菜“抢鲜”上市！你最爱哪种“春天的味道”？
| 所在地区： | 上海-- | 发布日期： | 2023年2月7日 |
立春过后，春笋、蚕豆、荠菜等春菜已抢先上市，给市民朋友带来了“春天的味道”。
在外冈镇百安集市蔬菜摊位前，春笋、蚕豆等充满春日气息的蔬菜已被摆放在最显眼的位置，摊主忙前忙后地张罗着。“买些春笋回家清炒一下，吃点时令菜。”“今天买菜看到蚕豆很新鲜，买点给家人尝一尝。”市民一边扫码支付一边说道。
“很多春菜都是在气温回升以后自然生长的，所以目前上市的产量不多，价格也不低。”蔬菜摊主介绍，等到3月初春菜大量上市后，价格将有所回落，“那时的吃口也是最好的。”
小嘉注意到，素有“春季第一鲜”之称的香椿却难觅踪影，偶有售卖，价格也是要50-80元/斤。不少摊主表示，现在气温较低，菜场里上市的香椿，要么是大棚里种的，要么是从其它地区运过来的，由于其生产、运输成本偏高，数量也较少，所以进价会比较贵。
上海外冈实业发展有限公司运营管理3家菜场（岗新集贸市场、百安集市、望新集贸市场），在春菜上市前后对其价格变动和市场供求进行监测，以杜绝哄抬物价情况的发生。外冈实业总经理徐小凌介绍，随着气温继续回升，将有更多品种的春菜陆续上市。预计本月底到下月初，春菜的价格将有所回落。
作者：通讯员毛佳凯编辑：沈悦
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