宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第10期）

据市场调查巡视和对宁乡市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年2月28日-3月6日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品1涨3跌4持平。其中：肉蛋类零售均价环比上期（2023年2月21日-2月27日，下同）上涨1.11%；蔬菜类、水果类和水产类零售均价环比上期（2023年2月21日-2月27日，下同）分别下降5.49%、3.57%和1.84%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格小幅上涨

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别上涨3.95%和3.92%，分别为842.8元/50公斤和916.60元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别上涨7.24%和5.56%，分别为32.60元/公斤和26.60元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价回升

本期，监测的肉蛋类零售均价为20.84元/500克，环比上涨1.11%（猪肉零售均格为13.75元/500克，环比上涨2.50%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、鸡蛋、新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价环比分别上涨1.80%、5.44%、2.47%、1.47%、2.56%、1.86%和1.59%，分别为13.22元、10.86元、10.20元、20.70元、5.13元、31.27元和34.44元；鸡肉零售均价环比下降0.83%，为11.90元；牛腩、腱子肉和鸭肉零售均价环比基本持平，为39.60元、41.6元和10.30元。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价下滑

本期，监测的8种水产零售均价13.36元/500克，环比下降1.84%。其中：鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价环比分别下降2%、1.97%、0.88%、1.93%、2.75%和2.38%，分别为11.22元、10.95元、7.92元、20.30元、21.92元和22.95元；草鱼零售均价环比上涨1.17%，为7.61元；鲢鱼零售均价环比基本持平，为3.97元。

（四）蔬菜类零售均价持续回落

本期，监测的16种大路蔬菜3涨12跌1平，环比下降5.49%，零售均价为3.96元/500克。其中：跌幅较大的分别是韭菜、豆角、青椒、尖椒和蒜苔，环比分别下降12.13%、9.38%、9.28%、6.03%和5.13%，分别为5.36元、8.50元、4.30元、6.55元和9.81元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价下跌

本期，监测的5种水果零售均价为5.67元/500克，环比下降3.57%。其中：梨、西瓜、香蕉和橙零售均价环比分别下降3.88%、4.81%、4.29%和6.01%，分别为6.44元、4.35元、4.02元和7.04元；苹果零售均价环比上涨1.12%，为6.51元。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，养殖端出栏情绪变化，市场挺价以及惜售现象增多，散户猪场出栏节奏偏慢，集团化猪企出栏积极性减弱，市场猪源流通减少，致使生猪大猪价格小幅上涨；受毛猪价格走高，叠加，天气逐步转暖的现实，二次育肥阶段性补栏中低标猪的情绪降温，部分二次育肥转战仔猪市场，补栏仔猪情绪较浓，支撑了近期仔猪行情的走高。从母猪存栏变化以及集团化猪企出栏计划了解，当前生猪出栏有增加的趋势，市场生猪供应水平小幅提升，而消费市场跟进乏力。预计后期生猪价格呈震荡偏弱的走势。

从猪肉零售来看，在生猪价格重心上移带动下，市场白条肉批发价格回升，居民采购猪肉的积极性回暖，下游市场猪肉走货节奏加快，致使猪肉零售价格阶段性回升。随着气温回升，居民消费习惯发生变化，饮食清淡，肉制品需求多以低脂肪类为主，居民采购猪肉的积极性较差，集团化消费需求回暖相对缓慢，终端市场猪肉需求仍显偏弱。预计后期猪肉零售价格仍将呈现小幅调整偏弱的走势。

蔬菜方面：现阶段部分冬季蔬菜收尾，价格偏高，但“新一茬”的韭菜、油菜等春季蔬菜上市量逐步增加，价格较前期回落，推动蔬菜市场总体价格下降。随着气温回升，本地蔬菜供应稳步增加，预计后期蔬菜市场价格或将维持波动下跌的走势。

水果方面：市场水果供应充足，需求较弱，价格下降。随着当季水果逐步上市，市场水果更加丰富，需求趋于平稳。预计后期水果价格将呈下跌的趋势。

水产方面：水产市场品种丰富，需求相对较弱，水产价格走低。随着气温升高，市场各种鱼类供应增多。预计后期水产价格将呈回落的走势。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年3月6日

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