浸润着诗意的江南水乡，自古以来就有着极具江南特色的饮食文化，然而随着时间的流逝，这一口香甜软糯的“水乡味道”却也慢慢消失在古镇小巷。近年来，由于人类活动和全球气候变化对地球环境影响不断加剧，种质资源面临前所未有的危机，尤其是蕴含着地方“基因”的老品种种类也在逐步减少。

市农业技术推广中心依托“青年攻关”项目，组建“青年攻关”小组，紧紧围绕“种业振兴”目标，从开始建设种质资源保护圃到建成科普教育“种子墙”，从最初的每个品种25粒种子到实现129个地方老品种的活态保育，从对这些品种的表现性状一无所知到揭开生育期全过程的“面纱”，历时2年多的时间，让更多的地方老品种焕发出了新的生机。

 除此之外，在开展复育保种基础上，还积极探索老品种的多元价值。为充分保留老品种的独特风味，联合悦丰岛有机农场制作团队，深度挖掘、融合现代生活和江南饮食文化，利用水稻老品种开发出八宝饭、米酒、米糕、团子等时令产品，让广大消费者在传统饮食文化中也体验到了满满的仪式感。

除了时令食品之外，同事坚持让老品种以新的面貌融入现代市场，成为千家万户餐桌上的日常。通过更多独具特色的老品种唤起老昆山人最熟悉的“儿时味道”，如此传承形成独特的“昆山味道”。

“春种一粒粟，秋收万颗子”。种子作为农业的“芯片”，是确保国家粮食安全和农业高质量发展的“源头”。下一步，市农业技术推广中心将在做好保育留种的基础上，用更加科学、更加精准的方式，全面完善各个老品种的基础信息，同时筛选更多具有“昆山味道”的特色老品种，不断丰富市民的“新味蕾”。