中国竹产业协会秘书长杨淑艳在致辞中表示，建瓯竹种资源丰富，竹生态优越、竹文化厚重、竹产业发达，特别在笋竹精深加工与综合利用等方面取得了十分可喜的成绩，如今的建瓯做到了让翠竹生“金”、让青山流“银”，希望参会各方积极参与竹产业建设，为建设生态文明和美丽中国作出新的更大贡献。

南平市人大常委会副主任陈超在致辞中希望，建瓯市要站在更高的起点谋划蓝图，认真办好笋竹产业。要建设更宽的平台集聚产业，吸纳更多企业落户。要实施更高的标准做大品牌，抓实全国绿色食品原料竹笋标准化生产基地，规划、申报好建瓯竹笋地理标志证明商标工作，把品牌优势转化成价值优势，真正为绿色发展插上腾飞的翅膀。

市委书记周靖在致辞中表示，建瓯沿着中央指引的方向全力做大做强“一根竹”，通过育好“竹资源”、做全“竹链条”和打造“好生活”等举措唱响绿色生活新篇章，也真正让“竹”成为建瓯富民兴市的“大产业”，希望通过此次论坛进一步加快建瓯将生态优势、资源优势转化为经济优势、产业优势，促进生态产品价值实现，助推竹笋产业高质量发展。

　　

论坛上，中国林学会竹子分会理事长蓝晓光作《讲好笋故事促进笋产业》主旨报告，中国竹产业协会竹食品与日用品分会副理事长吴良如研究员作《竹笋食品创制—从中国传统山珍到世界未来食品》主旨报告，分享关于小竹笋蕴含高营养，撬动乡村振兴大产业的理念和深刻内涵，共绘笋竹产业发展新蓝图。

此次论坛期间，还举办了“领航‘食’尚‘预’见未来”笋预制菜圆桌论坛，旨在以科研创新力量助力打造高质量竹笋美食预制菜，引领新时代健康饮食风向标，为乡村振兴持续注入新活力。

随后，副市长丁炳锋为建瓯竹笋产业开展了招商推介。现场相继举行了《“关注健康守护未来”建瓯倡议》发布、“建瓯竹笋”LOGO品牌征集活动、品牌抖音话题启动仪式、合作签约仪式和“竹乡杯”挖笋大赛颁奖仪式。

　　

　　

建瓯市是全国重点林业县，素有“绿色金库”“笋都竹乡”之称，是全国首批命名的十大“中国竹子之乡”之一。现有竹林147.3万亩，年产鲜笋36.2万吨，竹林面积、毛竹立竹量、竹材产量、鲜笋产量、水煮笋产量和竹地板产量均居全国县（市）之首，笋竹产业已是全市最具优势的绿色富民产业。

　　

　　

本届论坛由中国竹产业协会、国家林业和草原局竹子研究开发中心指导，中共建瓯市委、建瓯市人民政府、中国竹产业协会竹食品和日用品分会主办，汇聚了笋竹行业、预制菜领域的专家、学者、政府领导、企业家300余人参会。（来源：市融媒体中心?严章俊?方正?池雪喻）