宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第14期）

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年3月28日-4月3日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品3跌5持平。其中：肉蛋类、蔬菜类和水产类零售均价环比上期（2023年3月21日-3月27日，下同）分别下降1.82%、1.29%和1.29%；水果类、粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格持续下降

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降6.95%和7.21%，分别为701.6元/50公斤和762.4元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别下降0.56%和1.97%，分别为35.8元/公斤和29.80元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价小幅下跌

本期，监测的肉蛋类零售均价为20.52元/500克，环比下降1.82%（猪肉零售均价为13.12元/500克，环比下降3.39%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、新鲜带骨羊肉、新鲜去骨羊肉、牛腩、腱子肉和鸡蛋零售均价环比分别下降2.72%、5.66%、3.08%、2.48%、0.58%、0.47%、2.38%、1.47%和7.45%，分别为12.18元、10.8元、9.43元、20.08元、31元、34.2元、39.30、41.62元和5.34 元；鸡肉和鸭肉零售均价分别为11.75元和10元，环比基本持平。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价略降

本期，监测的8种水产零售均价12.97元/500克，环比下降1.29%。其中：草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲢鱼零售均价环比分别下降4.74%、4.17%、2.38%、1.52%和3.72%，分别为7.24元、9.87元、10.68元、7.8元和3.88元；带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价分别为19.97元、21.72元和22.60元，环比基本持平。

（四）蔬菜类零售均价回落

本期，监测的16种大路蔬菜9涨7跌，环比下降1.29%，零售均价为3.84元/500克。其中：涨幅较大的分别是萝卜、南瓜、大白菜和西红柿，环比分别上涨11.95%、7.47%、5.56%和5.06%，分别为0.97元、1.96元、0.76元和4.13元；跌幅较大的分别是茄子、土豆和黄瓜，环比分别下降11.37%、7.92%和6.51%，分别为4.52元、3.14元和4.02元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价相对稳定

本期，监测的5种水果零售均价为5.59元/500克，环比基本持平。其中：香蕉和梨零售均价环比分别上涨1.47%和4.23%，分别为4.15元和6.90元；苹果和西瓜零售均价环比分别下降0.58%和6.44%，分别为6.88元和4.07元；橙零售均价环比持平，为5.95元。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

1. 走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，近期，全国范围生猪价格呈现横盘震荡、跌多涨少的态势。前期二次育肥的生猪逐渐达到出栏体重，中小养殖户出栏压力增加，市场猪源供给进一步宽松，致使生猪价格下降。目前，生猪育肥以及屠宰场生鲜白条走货面临不同亏损的现象。而受清明假期临近，养殖端看涨的情绪反弹，市场惜售挺价现象增多，散户猪场随行就市，认亏出栏情绪转差，社会面猪源流通减少，屠企到货猪源上量不足，采购难度增加。预计近期生猪价格将冲低回调，呈止跌上涨的走势。

从猪肉零售来看，受淡季因素的限制，消费整体偏差，终端猪肉走货依然迟缓，屠宰场白条猪走货不畅，猪肉零售价格下降。随着市民家中腌制肉类消耗完毕，新鲜猪肉需求稍有回升，叠加清明祭祖或将刺激消费增长，市场供需短时平衡，预计后期猪肉零售价格将呈现基本稳定的走势。

鸡蛋方面：新开产蛋鸡数量增加，蛋鸡逐渐进入高产季节,蛋鸡产蛋增多，市场供应增加，而消费市场利好一般，下游二三级市场补货需求一般，终端鸡蛋走货偏慢，鸡蛋零售价格下降。随着天气转热，鸡蛋储存的难度加大，市场顺势出货，供需呈现拉扯的表现。受短期内需求支撑一般，养殖端挺价偏弱，蛋价随行就市。预计后期鸡蛋价格将以横盘震荡为主。

蔬菜方面：气温上升，应季蔬菜长势喜人，本地叶类蔬菜上市量增加，蔬菜总体供应充足，价格回落。随着个别蔬菜品种供应收尾，本地蔬菜逐步换庄，本地蔬菜供应减少。预计后期蔬菜市场价格将呈稳中有升的走势。

水果方面：水果市场供应稳定，需求平淡，价格相对稳定。随着气温回升，水果上市量增加，需求相对平稳。预计后期水果价格将呈稳中有降的走势。

水产方面：水产市场品种丰富，淡水鱼需求相对偏弱，价格下降，带动水产品价格总体略降。随着气温升高，市场各种鱼类供应增多，需求较淡。预计后期水产价格将呈进一步回落的走势。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年4月3日

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