4月3日上午，水头镇社工站的社工与志愿者在水头镇敬老院开展“做艾糍 承民俗 忆清明”——我们的节日·清明节主题活动，旨在丰富老人们的日常生活，让老人们和志愿者们通过亲身实践，进一步了解本土美食，体会到亲自动手制作的乐趣。

　　一大早，社工和志愿者拎着几大袋制作材料来到敬老院，社工与志愿者分成两组，一组在敬老院布置现场，摆放桌椅；另一组则去准备好艾草、花生和各种馅料等材料。大家在“经验丰富”的志愿者的指导下，将采摘回来的艾草用水冲洗干净，再用水焯熟2分钟，然后捞出过凉水，随后把艾草细细捣碎，再攥去汁水，将艾草与糯米粉充分混合，揉成面团。虽然有些参与者都是第一次制作艾糍，动作不那么娴熟，可大家都有一双巧手，包上各种馅料，经过大家的共同努力，不一会儿就制作出了一个个油光发亮、青翠诱人，甜咸两种口味的艾糍，甜味的艾糍一般会被做成圆球状，内馅会放入豆沙、红糖花生等，咸味的艾糍内馅放入菜干虾米猪肉拌成的馅料，现场其乐融融。

　　小小的艾糍寄托了大家对美好生活的向往，趁着艾糍上锅蒸制的空隙，社工为大家讲解了清明节吃艾糍的来历和习俗。经过10分钟的蒸制，一个个油绿如玉、糯韧绵软、清香扑鼻的艾糍就出锅了。春天的味道就藏在这一口口绵软中。

　　参加活动的志愿者小刘表示，现在大家的生活节奏都很快，艾糍多数都是直接购买，已经很久没有像这样大家在一起做艾糍了。

　　社工与志愿者将制作好的艾糍分装好送给敬老院的老人们品尝，老人们尝一口便对社工露出满意的笑容，表示这些艾糍很美味，谢谢社工和志愿者今天到敬老院开展这个活动，丰富了老人们的日常生活，让敬老院徜徉在融洽、美好的气氛中。此次活动，增强了大家的动手能力的同时，也让广大群众进一步认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统。