我市开展校园食品安全大排查大整治行动
| 所在地区： | 湖南-- | 发布日期： | 2023年4月21日 |
建设快讯正文
市市监局、市教育局从29个乡镇（街道）学校（幼儿园）本底台账中随机抽取56所学校（幼儿园）进行督查。检查组将分成4个小分队，对随机抽取的学校采取现场查阅资料和现场检查相结合的方式对食品安全工作进行检查。
在检查过程中，主要对校园食品安全责任制度落实、食品原料的索证索票和进货查验、食品原材料采购及贮存、设施设备及餐具的清洗消毒记录等方面进行了检查，重点查看了食品加工制作、留样管理、从业人员健康管理、制止餐饮浪费的落实等情况。
据检查组反馈，仍有部分学校存在“日管控、周排查、月调度”机制不健全，食品安全资料不完善、不严谨；校园食品安全信息公示不全等问题。检查组针对现场发现的校园食品安全隐患，已逐条逐项明确责任、现场交办，切实做到发现问题整改到位、安全隐患消除到位。
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