4月20日上午，县委书记莫靓带队检查食品安全工作。他强调，要织密责任网络，强化责任落实，确保全县食品安全形势持续稳定向好。副县长彭敏参加。

莫靓一行首先来到县第五中学师生食堂，详细了解食堂运营、责任落实、师生就餐等情况，并着重检查了食材采购贮存、食品加工留样等环节监管情况，强调要严把“舌尖”安全关，完善全链条食品安全监管，严格落实食材采购、卫生制作、成品留样等安全制度，守护好校园食品安全。

随后召开座谈会，在听取全县食品安全工作情况及各学校食品安全工作情况汇报后，莫靓指出，食品安全大于天，守护食品安全责任重大。全县上下要以“时时放心不下”的责任感，时刻绷紧食品安全这根弦，做到思想更重视、行动更严密、责任再压实，确保全域食品安全。

莫靓强调

抓好食品安全工作，落实责任是关键。各属地单位、有关部门、食品经营单位要坚持“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的原则，牢固树立“履职尽责、失职追责、尽职免责”的鲜明导向，全力以赴抓好食品安全工作。要织密责任网络，理清主体责任、属地责任、行业责任的关系，健全完善校园食堂等食品经营单位的运营模式，加强日常监管，加大检查力度，形成闭环管控；要坚持压力传导，完善食品安全包保责任机制，逐级压实责任，做到上级为下级担当、下级对上级负责，上下联动、部门协同，合力筑牢食品安全防线；要关注重点群体，聚焦“一老一小”，强化对学校、养老机构以及农村配送、农村家宴等重点场所、重点领域的安全管控，全力保障群众“舌尖上的安全”；要优化应急预案，对应急事件处置流程进行全盘推演，进一步查找漏洞，完善各项应急处置预案，不断改进工作方式方法，确保一旦发生应急事件能第一时间有效处置到位；要擦亮安全底色，以示范创建为抓手，推动各方责任落实，对照创建要求，总结工作经验，做到举一反三，争创工作亮点，助力国家食品安全示范城市创建。