一周宁乡市生猪和猪肉市场价格监测情况

（4月21日-4月27日）

一、一周生猪价格形势

本周宁乡市生猪价格阶段性持续上涨。

生猪收购均价详见下表：

原因：

一是临近五一，养殖端看涨后市，认亏出栏节奏放缓，本月集团化猪企出栏节奏较快，进入中下旬后，规模猪企出栏计划减少，市场猪源供应逐步减量，生猪市场出现阶段性持续上涨。

二是市场生鲜猪肉走货缓慢回升，而生猪均价偏低，带动屠宰场入局分割入库的积极性，屠宰场日均屠宰量较多，开工率居高不下，致使生猪价格底部支撑较强。

后段形势分析：

随着五一假期的到来，餐饮以及出行旅游人群逐步增多，消费市场逐步改善，节前市场备货预期较强，二三级批发市场有集中囤货的积极性，屠宰场也将加大屠宰量，收猪积极性较浓，市场压栏待涨的情绪偏强。预计短期内，生猪市场应会维持偏强的走势。但随着屠宰企业节前备货逐步完成，市场供需趋于平稳，后期生猪市场价格将再次呈现震荡调整的走势。

一周猪肉价格形势

本周宁乡市猪肉价格相对稳定。

猪肉零售均价详见下表：

原因：

一是消费市场接货力度较差，白条上货量增加，消费跟进不畅，需求较为平淡，市场猪肉零售价格相对稳定。

二是节前市场备货预期较强，二三级批发市场有集中备货的积极性，但乡镇集市猪肉走货一般，消费利好兑现不高，价格相对平稳。

后段形势分析:

随着五一假期到来，餐饮等大宗消费逐步改善，肉类需求缓慢回温，市场猪肉需求积极性增强，生鲜白条走货回升，下游贸易商补货增加。预计假期前后，猪肉零售市场价格或将呈现稳中略涨的走势。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年4月27日

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