美食厨房 | 咸蛋黄蚕豆酥
| 所在地区： | 上海-嘉定- | 发布日期： | 2023年4月29日 |
建设快讯正文
@嘉定的吃货朋友们
小嘉今天教大家做一道时令酥点
咸蛋黄蚕豆酥
材料准备
蚕豆、咸蛋黄、猪油、面粉、鸡蛋
制作步骤
1. 取250克蚕豆仁、30克猪油、3克盐，加水炒干成蚕豆碎，常温冷却。
2. 用蚕豆碎包裹咸蛋黄，做成馅料。
3. 取100克面粉和50克猪油充分揉匀，制成油酥。
4. 取120克面粉、30克猪油、20克白砂糖，加入65克温水，揉匀后醒面20分钟，制成水油皮。
5.将油酥分成12克的剂子，水油皮分成20克的剂子，用水油皮包裹油酥。
6. 将醒好的面团擀成牛舌状，卷起、擀平、再卷起，开酥后擀成面皮。
7. 将醒好的面团擀成面皮，包入馅料。
8. 将一个鸡蛋黄打散，刷在包好的点心上，撒上芝麻。
9. 烤箱180度烘烤30分钟。
酥皮的香脆
蚕豆的软糯
蛋黄的咸香
每一层都惊艳
快动手试试吧~
作者：通讯员梁爽编辑：孙诗慧
按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布
注册会员 享受贴心服务
标讯查询服务
让您全面及时掌握全国各省市拟建、报批、立项、施工在建项目的项目信息。
帮您跟对合适的项目、找对准确的负责人、全面掌握各项目的业主单位、设计院、总包单位、施工企业的项目 经理、项目负责人的详细联系方式。
帮您第一时间获得全国项目业主、招标代理公司和政府采购中心发布的招标、中标项目信息。
标讯定制服务
根据您的关注重点定制项目，从海量项目中筛选出符合您要求和标准的工程并及时找出关键负责人和联系方式。
根据您的需要，向您指定的手机、电子邮箱及时反馈项目进展情况。
咨询热线：4000-156-001