5月1日，滑县首届地方名吃展示会开幕仪式举行，县委副书记、县长陆志杰，县领导李卫锋、张红琳、许业、李鑫、郑进武、王瑞参加开幕仪式。

　　县委副书记、县长陆志杰说：“现在，我宣布首届滑县地方名吃展示会开幕。”

　　县委常委、宣传部部长、副县长张红琳指出，滑县历史文化底蕴厚重，地广人多、物产丰富，道口烧鸡、老庙牛肉、万古羊肉卤、牛屯大火烧、八里营壮馍等特色小吃驰名中外。煎炒蒸煮烹制世间百味，油盐酱醋调出美好未来。希望通过本次滑县地方名吃展示会，进一步弘扬美食文化、繁荣餐饮市场。希望广大餐饮界的商家不断提高烹饪技能和服务质量，让八珍玉食香飘古城，用美味佳肴吸引八方宾朋。

　　副县长李鑫主持开幕仪式。县政协副主席、总工会主席郑进武介绍了滑县地方名吃展示会有关情况。

　　仪式结束后，陆志杰一行还到各小吃摊位进行参观。

　　此次滑县地方名吃展示会为期两天，共有近百家商户参加展示，本次展示会设置金奖3个，银奖5个，铜奖10个，优秀奖若干名，旨在突出弘扬滑县美食文化、挖掘我县城乡具有独特传统技艺的地方名吃，活跃餐饮市场，培育和弘扬我县特色美食品牌，宣传展示我县文化底蕴。