5月6日晚，首届东白春芽东白红茶立夏赏茶会在市职业教育中心学校正己书院举行。活动由市文学艺术界联合会、市融媒体中心、市文旅集团主办，市职教中心、市东白山茶叶有限责任公司协办。

我市采茶、制茶历史悠久。据了解，目前全市共有茶园面积约4.8万亩，主要分布在三单乡、虎鹿镇、佐村镇等6个乡镇。凭借得天独厚的地理环境优势，东白茶早在唐代就是朝廷贡品，陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中就有记载。

“新鲜出炉的东白红茶，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，滋味甘甜，能清心除烦，强心养神，在立夏保持神清气和、心情舒畅。”东白山制茶高级技师吴朝晖在赏茶会上分享道。吴朝晖是福建人，来东多年，对我市的茶叶品种颇有研究。此前，他结合金骏眉、乌龙茶的制茶工艺，历经多时反复尝试，用东白茶青叶制作出了一款新品红茶。

“红茶中的茶黄素，属于茶叶发酵产物，会使茶汤颜色鲜亮，具有浓烈口感，可起到保护心肌细胞、调节血脂、舒张血管等功效。”吴朝晖表示。接下来，他将充分听取大家品茶的建议，创新研制工艺，进一步优化茶叶品质，让更多的人品尝到东白红茶，认识东阳茶文化。