5月21日，由阿勒泰市文化体育广播电视和旅游局主办，阿勒泰市文化馆承办的“茶和天下 共享非遗”2023年传统奶茶展示比赛在阿勒泰“双创”孵化基地举办。来自阿拉哈克镇、红墩镇、萨尔胡松乡等8个乡（镇）的选手参加了此次比赛。

比赛实行百分制，分别从选手的仪容仪表、茶席布置、茶艺演示、茶汤质量、创意等多个方面进行综合评比，全方位考核参赛者的专业技能素养。精致的茶席、精湛的茶艺、大家各显本领，一双巧手在茶水间流转，带来满厅的茶香。

“把茶熬出颜色，加入奶，待茶乳完全融合即可。根据自己的口味加入盐、酥油、塔尔米等。” 阿拉哈克镇文化站站长古丽古丽·霍加拜已经是第五年参加传统奶茶比赛了。她告诉记者：“制作奶茶也是有讲究的，要注意茶水比例和配料，茶色和茶香。这次比赛给我们搭建了展示茶艺和特色美食的文化舞台，也让我们在比赛和交流中了解了更多的茶文化。明年我还会参加，发挥自身作用，做一名优秀的茶文化传播者。”

在活动现场，奶茶、奶酪、奶疙瘩、馓子、包尔萨克、大盘肉......色香味俱全的各类特色美食，让在场的市民及游客大饱口福。一边品尝美食，一边观看精心准备的文艺节目，大家在温馨、热烈的气氛中，品尝特色风味美食，体验浓郁的民俗风情。

“今天我在这里品尝了奶茶，味道醇厚，而且参赛人员使用的器具也很精美，还品尝了各类特色美食，我们在娱乐休闲的同时，还学会了更多的奶茶自制方法，非常充实。”市民尔孜古丽·吐尔汗说。

中国茶技艺蕴含着厚重的历史文化内涵，茶不仅是一种生活方式，更是一种重要的文化形式。此次活动旨在以茶为媒、以茶论道，通过实物、图片等展览展示活动，让广大市民及游客沉浸式体验奶茶文化。

阿勒泰市文化馆副馆长韩青表示：“5月21日为国际茶日，我们组织开展与茶文化相关的非物质文化遗产代表性项目普及教育和宣传推广活动，目的是为了大力传承弘扬中华优秀传统文化，让阿勒泰地区民族民间文化遗产焕发出更加灿烂夺目的光彩，下一步，我们将会举办更多的与非物质文化相关的活动，使广大群众都参与到非物质文化保护工作中来，提高保护非物质文化遗产的自觉意识。同时，让广大市民及游客近距离感受当地特色文化魅力，丰富旅游文化内涵，助推旅游业产业化发展，推动阿勒泰市经济高质量发展。”（阿勒泰市融媒体中心记者 拉尔成·金恩斯别克）