为切实做好2023年高考期间食品安全保障工作，确保考试期间师生饮食安全，近日，高要区市场监管局城西市场监管所提前介入，积极组织监管执法人员深入到辖区高要第二中学高考考点食堂开展食品安全隐患专项排查，全力守护考生们舌尖上的安全。

行动中，该所依职责指导督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，要求严把食材采购关，务必新鲜、安全；认真检查核对供货商的营业执照、许可证、食品人员从业健康证等各类证照齐备；对进货渠道、进货台账也作细致检查，确保供货方所有的粮油、肉类、蔬菜等具备检验合格报告方可采购。同时，督促食堂规范落实食品安全管理制度，做好餐前餐后清洁消毒，指导其制定高考餐保应急预案，为突发事件做好应急准备。同时，该所加强对学校周边餐饮及食品经营单位的监管，严格查验食品标签、生产日期、保质期、经营者主体资格和索票索证、进货查验等落实情况，坚决杜绝“三无”食品销售情况，确保校园周边饮食环境的安全。

接下来，该所将继续用心用情用力做好高考期间食品安全保障工作，派驻监管人员进驻学校食堂，全力保障高考顺利进行。