本报消息（记者 吴晓凯 通讯员 徐艳）日前，历时五个月的“金华两头乌杯”全市首届青少年厨艺挑战赛圆满落幕。我县浦阳第一小学学生陈雨逸（低段组）、方柳尹（高段组）拔得头筹，包揽全场冠军；此外，于杨虹荣获市二等奖，毛童颜和姚礼悦获市三等奖。

据了解，本次比赛是由金华市关心下一代工作委员会、少先队金华市工作委员会主办。比赛期间，共有来自金华市区、浦江、义乌、永康等地的一千多名学生参加比赛。

初赛以“给家人准备的年夜饭”“金华地方特色菜”为主题，通过线上海选，选取108位厨艺小将进入现场复赛。复赛则分为低年级组、高年级组两组，主题为“两头乌家常菜”，选手需在40分钟内，以两头乌猪肉为原料制作菜品，而评委团从色、香、味、创意、摆盘五个角度对菜品进行评分，每组评出前15名进入决赛。决赛则采取命题作文形式，要求参赛选手们发挥奇思妙想，将“芒种”主题与两头乌菜肴进行结合，同时评分机制在复赛基础上还新增了菜品立意阐述、独立完成度和整洁度三个维度，其中独立完成度被列为重要考量依据。

决赛现场，厨艺小将们神情专注，在三尺“灶台”前纷纷拿出看家本领。其中，“厨神”冠军方柳尹的作品《大吉大“荔”》由猪肉虾仁鸡蛋清制作而成，再包裹脆花粒小火炸制，成品外皮酥脆，内里Q弹，色、香、味、形、意俱全，受到了现场评委和参赛选手们的一致好评。而另一位“厨神”冠军陈雨逸今年刚满8岁，能熟练烧制红烧肉、西红柿炒鸡蛋、清蒸鲈鱼等多种家常菜；比赛期间，她一有空便扎根厨房研究糖色熬制、口感风味、摆盘设计……正因如此，她全程独立完成的红烧肉也博得满堂彩。