市市场监管局关于2023年食品监督抽检信息的通告（第2期）
| 所在地区： | 江西-鹰潭- | 发布日期： | 2023年6月8日 |
近期，市市场监管局组织食品安全专项监督抽检，本批监督抽检共抽检77批次，均为农产品，其中74批次为合格食品，3批次为不合格食品，包括重金属污染和农药残留问题。
对抽检中发现的不合格食品，鹰潭市市场监管局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
现将抽检不合格食品具体情况通告如下：
1.由鹰潭市信江新区龚坚强蔬菜店销售的生姜，铅不符合食品安全国家标准规定。
2.由鹰潭市高新技术产业开发区光头水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。
3.由鹰潭市高新技术产业开发区王小红生鲜超市销售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全国家标准规定。
合格食品信息 不合格食品信息 不合格项目小知识 一、铅 铅是最常见的重金属元素污染物之一。土壤、空气和水源中都不同程度地含有一定量的铅，这些铅会通过空气、水源和土壤进入我们的食物中。长期食用铅超标的食物，可能出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心慌等症状，对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统造成危害。依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中的规定，铅在生姜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。 二、吡虫啉 吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。一旦食用残留严重超标的果蔬产品，易对人体造成急、慢性中毒，导致癌症、畸形等危害。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。 三、倍硫磷 倍硫磷是有机磷神经毒剂，对害虫具有触杀和胃毒作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用倍硫磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，倍硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。（食品协调科）
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