宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第25期）

据市场调查巡视和对宁乡市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年6月13日-6月19日，下同），宁乡市市场价格总体平稳，八大类商品2涨2跌4持平。其中：水产类和水果类零售均价环比上期（2023年6月6日-6月12日，下同）分别上涨0.39%和0.20%；蔬菜类和肉蛋类零售均价环比上期（2023年6月6日-6月12日，下同）分别下降2.77%和0.37%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格小幅下行

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降0.96%和3.47%，分别为702.4元/50公斤和744.80元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪价格环比下降2.78%，为28.00元/公斤；土杂仔猪价格为24元/公斤，环比基本一致。

1. 肉蛋类零售均价略降

本期，监测的肉蛋类零售均价为19.10元/500克，环比下降0.37%（猪肉零售均价为11.66元/500克，环比下降0.60%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、牛腩和鸡蛋零售均价环比分别下降0.55%、0.93%、1.25%、0.31%、2.06%和1.63%，分别为10.90元、8.50元、7.87元、19.35元、36.30元和4.84元；鸡肉和鸭肉零售均价环比分别上涨1.47%和1.58%，分别为11.06元和10元；新鲜带骨羊肉、新鲜去骨羊肉和腱子肉零售均价分别为29.35元、31.40元和40.50元，环比基本一致。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价略升

本期，监测的8种水产零售均价12.73元/500克，环比上涨0.39%。其中：鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼和草鱼零售均价环比分别上涨1.69%、0.28%、0.20%和2.26%，分别为9.86元、7.07元、10.22元和7.33元；鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价环比分别为3.74元、19.98元、21.30元和22.30元，环比基本持平。

（四）蔬菜类零售均价小幅下降

本期，监测的16种大路蔬菜7跌9涨，环比下降2.77%，零售均价为2.81元/500克。其中：降幅较多的分别是黄瓜、青椒、茄子、西红柿和尖椒，环比分别下降21.39%、15.06%、14.41%、10.65%和9.55%，分别为1.36元、2.03元、3.03元、2.77元和5.87元；涨幅较多的分别是萝卜、蒜薹和大白菜，环比分别上涨12.70%、12.57%和6.36%，分别为1.42元、5.88元和1.84元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价微涨

本期，监测的5种水果零售均价为5.01元/500克，环比上涨0.20%。其中：西瓜和苹果零售均价环比分别上涨3.28%和2.77%，分别为2.52元和6.67元；香蕉和橙零售均价环比分别下降1.65%和2.32%，分别为4.17元和5.47元；梨零售均价为6.22元，环比基本持平。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看养，生猪市场维持“购销两弱”的局面，全国生猪平均价格维持在7元/斤上下徘徊。生猪市场场外因素偏弱，二次育肥以及冻肉入库寥寥，大猪集中出栏增多，市场生猪供应水平相对宽松，屠企受下游订单减少，开工率不断回调，收猪积极性有所转弱，生猪价格小幅下行；本周迎来端午小长假，节日效应将对下游餐饮等大宗消费需求起到增强作用，但养殖端也有看好节日市场而集中出栏的预期，市场供强需弱的现状或将持续，预计后期生猪市场价格将呈现相对稳定的走势。

从猪肉零售来看，市民偏向清淡饮食，削弱了猪肉采购的热情，市场肉制品消费处入淡季，猪肉需求减量，市场猪肉零售价格下行；端午假期即将到来，餐饮、旅游行业或将大幅增强，居民采购猪肉的积极性也将转浓，消费需求相对改善，但市场猪肉供应较为宽松，天气炎热，猪肉消费仍处于淡季，预计后期猪肉零售市场价格将保持稳中趋降的走势。

鸡蛋方面：鸡蛋需求低迷，市场走货节奏缓慢，而养殖端受鸡蛋霉变风险，不敢贸然囤货，在本月新开产蛋鸡规模增强下，市场供强需弱压力凸显，价格呈现回落的走势；随着鸡蛋走货报价跌破成本线，养殖端走货积极性有所减弱，市场出现一定挺价的情绪，预计短期鸡蛋价格将呈现底部横盘的走势。

蔬菜方面：本地黄瓜、辣椒和茄子等应季蔬菜集中上市，逐步占领市场，价格较前期大幅下滑，拉动蔬菜零售价格持续下跌；天气转热之后，外运蔬菜运输成本增加，带动蔬菜批发价格稳中略涨，但在本地蔬菜供应充足的情况下，预计后期蔬菜零售市场价格将保持季节性回落走势。

水果方面：水果类需求旺盛，应季品种上市量增加，水果市场供销两旺，价格微升；随着西瓜、杨梅、荔枝等夏季水果上市进入旺季，水果市场供销两旺，预计后期水果市场价格将逐步下行。

水产方面：气温升高，鱼塘病害较多，淡水鱼生长速度趋缓，市场供应量减少，淡水鱼价格上涨，带动水产类总体价格上行；随着天气炎热，消费替代情绪较浓，居民采购热情增加，消费需求增大，加上部分淡水鱼耐氧能力差，运输成本增加，预计后期水产品价格将高位运行。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年6月19日

— ??????6???? —