为确保龙门古街小吃街食品安全示范一条街创建工作顺利推进，6月21日，该区多措并举，狠抓落实，有力提升了工作水平。一是抓宣传引导。联合古街管理公司召集龙门古街商户进行集中现场培训观摩，详细讲解创建工作具体要求，进一步明确食品经营单位的责任和义务，增强共识，形成示范创建工作的合力。二是抓卫生整治。按照创建要求，上门指导、规范示范街经营户基础设施建设。打造样板店，组织食品安全示范街经营户观摩样板店，对照标准，从门面及店内卫生进行全面检查整治。三是抓制度措施。全面实施包保责任制，统一印制并发放了食品经营单位日排查、周管控、月调度等店内资料，统一张贴证照公示牌；统一食品加工操作区域和设备设施分类标识；统一公示健康证；统一示范街管理要求，有效发挥了示范引领和辐射带动作用，提升了食品安全整体水平。下一步，该区将进一步查漏补缺，精准发力，确保食品安全示范街顺利通过上级检查验收。