宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第26期）

据市场调查巡视和对宁乡市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年6月20日-6月26日，下同），宁乡市市场价格总体平稳，八大类商品2涨2跌4持平。其中：水产类和肉蛋类零售均价环比上期（2023年6月13日-6月19日，下同）分别上涨1.11%和0.64%；蔬菜类和水果类零售均价环比上期（2023年6月13日-6月19日，下同）分别下降3.91%和1.60%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格呈下降趋势

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降0.57%和0.88%，分别为698.40元/50公斤和738.25/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别下降1.79%和2.08%，分别为27.50元/公斤和23.50元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价回升

本期，监测的肉蛋类零售均价为19.22元/500克，环比上涨0.64%（猪肉零售均价为11.87元/500克，环比上涨1.80%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、鸡肉、鸭肉和鸡蛋零售均价环比分别上涨3.23%、0.85%、1.30%、1.76%、3.71%、2.86%和2.98%，分别为11.25元、8.57元、7.97元、19.69元、11.47元、10.29元和4.98元；新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价环比分别下降0.55%和0.51%，分别为29.19元和31.24元；牛腩和腱子肉零售均价分别为36.30和40.50元，环比基本一致。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价上涨

本期，监测的8种水产零售均价12.87元/500克，环比上涨1.11%。其中：鲫鱼、鳙鱼和草鱼零售均价环比分别上涨6.73%、1.33%和1.34%，分别为10.52元、10.36元和7.43元；鲤鱼零售均价环比下降0.42%，为7.04元；鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价环比分别为3.74元、19.98元、21.30元和22.30元，环比基本持平。

（四）蔬菜类零售均价下降

本期，监测的16种大路蔬菜7跌9涨，环比下降3.91%，零售均价为2.70元/500克。其中：降幅较多的分别是茄子、黄瓜、尖椒和豆角，环比分别下降29.04%、16.91%、15.67%和15.52%，分别为2.15元、1.13元、4.95元和2.83元；涨幅较多的分别是圆白菜、蒜薹、萝卜和土豆，环比分别上涨20.16%、10.26%、7.46%和6.27%，分别为1.53元、6.45元、1.53元和2.88元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价下跌

本期，监测的5种水果零售均价为4.93元/500克，环比下降1.6%。其中：西瓜、香蕉、橙和苹果零售均价环比分别下降3.97%、3.12%、1.83%和1.05%，分别为2.42元、4.04元、5.37元和6.60元；梨零售均价为6.22元，环比基本持平。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看养，由于消费提振迟迟难以兑现，养殖户压栏情绪逐步松动，市场情绪逐步转差，屠宰场顺利收猪的压力减弱，猪价震荡下行，市场呈现滑坡下跌的走势；伏天将至，消费热度偏低，而猪场疫病风险陡增，市场出栏压力不减，叠加，生猪出栏均重回落缓慢，利空阶段性猪价的走势，预计后期生猪市场价格呈偏低运行的走势。

从猪肉零售来看，端午假期到来，下游市场备货需求改善，屠宰场开工率增强，餐饮、旅游行业消费增强，居民采购猪肉的积极性转浓，猪肉消费需求相对改善，猪肉零售价格上行；端午节后，消费跟进较差，居民采购猪肉的情绪不高，部分批发市场烂市现象突出，屠宰场白条猪走货难度增加，加上天气炎热，市民偏向清淡饮食，削弱了猪肉采购的热情，市场肉制品消费处入淡季，猪肉需求减量，预计后期猪肉零售市场价格将保持稳中趋降的走势。

鸡蛋方面：鸡蛋走货价格跌破成本线，养殖端走货积极性有所减弱，市场出现挺价的情绪，鸡蛋价格阶段性回升；高温雨水天气持续，鸡蛋霉变风险增加，鸡蛋储存难度增大，养殖端出货比较积极而下游消费者多随用随采。而开产蛋鸡存栏量呈增加趋势，鸡蛋供应量偏高预计短期鸡蛋价格将呈窄幅震荡的走势。

蔬菜方面：本地黄瓜、豆角、辣椒和茄子等应季蔬菜集中上市，逐步占领市场，价格较前期大幅下滑，拉动蔬菜零售价格持续下跌；天气转热之后，外运蔬菜运输成本增加，带动蔬菜批发价格稳中略涨，但光照充足，蔬菜生长周期减短，本地蔬菜上市量进入季节性旺季，市场总体供应充足，预计后期蔬菜市场总体价格将保持低位运行的走势。

水果方面：西瓜、杨梅、荔枝等夏季水果上市进入旺季，水果市场供销两旺，价格下行；随着气温升高，应季水果的上市高峰期持续，人们对水果的需求还将进一步增大，预计水果价格将进一步回落。

水产方面：气温升高，鱼塘病害较多，淡水鱼生长速度趋缓，市场供应量减少，淡水鱼价格上涨，带动水产类总体价格上行；随着天气炎热，消费替代情绪较浓，居民采购热情增加，消费需求增大，加上部分淡水鱼耐氧能力差，运输成本增加，预计后期水产品价格将高位运行。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年6月26日

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