为有效保障2023年中考期间食品安全，确保广大师生舌尖上的安全，中考期间，高要区市场监管局严格落实“四个最严”要求，提前谋划，周密部署，通过考前检查、驻点保障、智慧监管等多措并举，全力为中考期间师生健康安全保驾护航，确保中考期间食品安全零事故。

一是落实责任，强化考前检查。制定食品安全监督保障工作方案，明确工作重点，落实工作责任，全面启动中考期间食品安全保障工作。同时，在中考前加大对考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位等重点场所的监督检查力度，督促各餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，共检查学校食堂37家次、校园周边食品经营单位142家次。重点检查原材料进货查验、食品加工制作、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、设施设备、从业人员健康管理等，对检查中发现的食品安全隐患问题，责令限期整改并跟踪整改落实情况。

二是驻点保障，强化考时监督。中考期间，采取巡查监管的方式，安排45名市场监管人员对21家考点学校食堂进行食品安全保障，对中考期间原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查。同时加强对考点学校食堂食菜单的审核把关，对蔬菜、禽肉等进行食品快检，对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保中考期间食品安全万无一失。6月26日-28日考试期间，全局共检查学校食堂21家次、校园周边食品经营单位34家次。未发现食品安全违法违规行为。

三是智慧监管，强化在线监测。中考期间，充分利用“互联网+明厨亮灶”监管系统，线上同步开展各个考点学校食堂巡查，安排专人负责，每日至少线上巡查考点学校食堂1次，全程在线监测，发现餐饮具消毒不到位等问题，立即通知学校食堂负责人采取有效控制措施，有效消除隐患，确保考试期间食品安全零事故。