宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第27期）

据市场调查巡视和对宁乡市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年6月27日-7月3日，下同），宁乡市市场价格总体平稳，八大类商品1涨3跌4持平。其中：水产类零售均价环比上期（2023年6月20日-6月26日，下同）上涨0.12%；蔬菜类、水果类和肉蛋类零售均价环比上期（2023年6月20日-6月26日，下同）分别下降3.33%、2.84%和1.20%；粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格继续下降

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降2.86%和4.21%，分别为678.40元/50公斤和707.2/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别下降5.45%和6.38%，分别为26元/公斤和22元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价小幅下降

本期，监测的肉蛋类零售均价为18.99元/500克，环比下降1.20%（猪肉零售均价为11.77元/500克，环比下降0.84%）。其中：精瘦肉、肋条肉、肋排、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、新鲜带骨羊肉、新鲜去骨羊肉、牛腩和腱子肉零售均价环比分别下降0.71%、1.17%、1.22%、1.66%、1.46%、4.22%、0.82%、0.77%、2.18%和0.91%，分别为11.17元、8.47元、19.45元、11.28元、10.14元、4.77元、28.95元、31元、35.51元和40.13元；带皮后腿肉零售均价为7.97元，环比基本一致。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价微涨

本期，监测的8种水产零售均价12.89元/500克，环比上涨0.12%。其中：鲫鱼、鳙鱼和草鱼零售均价环比分别上涨0.80%、0.29%和0.62%，分别为1060元、10.39元和7.48元；鲤鱼零售均价环比下降0.71%，为6.99元；鲢鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价环比分别为3.74元、19.98元、21.30元和22.30元，环比基本持平。

（四）蔬菜类零售均价持续下降

本期，监测的16种大路蔬菜11跌5涨，环比下降3.33%，零售均价为2.61元/500克。其中：降幅较多的分别是茄子、豆角、尖椒、青椒和黄瓜，环比分别下降17.21%、9.19%、8.89%、8.06%和7.96%，分别为1.78元、2.57元、4.51元、1.71元和1.04元；涨幅较多的是大白菜，环比上涨10.22%，为2.03元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价下跌

本期，监测的5种水果零售均价为4.79元/500克，环比下降2.84%。其中：西瓜、香蕉和梨零售均价环比分别下降15.29%、3.71%和3.22%，分别为2.05元、3.89元和6.02元；苹果零售均价环比上涨0.21%，为6.61元；橙零售均价为5.37元，环比基本持平。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看养，全国范围生猪价格再度下挫，大部分地区猪价进入6.5元/斤区间，养殖端情绪低迷，恐慌出栏情绪高涨，尤其是，个别地方市场重现非瘟现象，进一步加剧了市场出栏恐慌的情绪，散户以及集团化猪企出栏积极性偏高，生猪市场供强需弱进一步显现，生猪市场价格持续下降；随着气温攀升，猪场疫病风险陡增，叠加饲料价格震荡偏强，养殖成本增加，养殖端出栏意愿增强，而屠宰企业下游订单减少，压价收猪情绪较浓，预计后期生猪市场价格将维持震荡偏弱的走势。

从猪肉零售来看，猪肉消费处于淡季，而高温天气进一步抑制了猪肉消费积极性，居民采购猪肉的情绪不高，市场生鲜白条走货不畅，批发市场降价销售增加，带动猪肉零售价格下行；高温潮湿的环境抑制了市民对猪肉消费的积极性，鲜猪肉市场需求疲软，预计后期猪肉零售价格将呈现稳中伴跌的走势。

鸡蛋方面：市场鸡蛋供给充足，消费需求一般，鸡蛋市场供大于求，导致鸡蛋价格回落；高温天气持续，鸡蛋霉变风险增加，鸡蛋储存难度增大，养殖端出货比较积极而下游消费者多随用随采。而开产蛋鸡存栏量呈增加趋势，鸡蛋供应量偏高，预计后期鸡蛋价格将呈窄幅震荡的走势。

蔬菜方面：本地黄瓜、豆角、辣椒和茄子等应季蔬菜集中上市，价格较前期大幅下滑，拉动蔬菜零售价格持续下跌；目前，新一茬的大白菜、圆白菜等蔬菜进入市场，后续上市量将逐步增多，叠加本地蔬菜供应充足，预计后期蔬菜市场价格将保持稳中趋降的态势。

水果方面：西瓜、荔枝、李子等夏季水果上市进入旺季，水果市场供销两旺，价格下行；随着气温升高，应季水果的上市高峰期持续，人们对水果的需求还将进一步增大，预计水果价格将进一步回落。

水产方面：气温升高，市场消费替代情绪较浓，居民采购淡水鱼热情增加，部分淡水鱼价格上涨，带动水产类总体价格上行；随着天气炎热，水产品捕捞难度增大、部分淡水鱼耐氧能力差，运输成本增加，预计后期部分淡水鱼价格将处于相对高位运行。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年7月3日

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