马家店学前教育集团开展厨师白案技能竞赛活动
| 所在地区： | 湖北-宜昌-枝江市 | 发布日期： | 2023年7月3日 |
枝江融媒（通讯员 董华英）油、盐、酱、醋，调世间百味，揉、搓、团、捏，塑面点之形，红、黄、紫、绿，点神彩面韵……7月1日，马家店学前教育集团6所幼儿园的37名后勤厨师齐聚丹阳幼儿园，秀专业风采，展白案技艺，上演了一场精彩纷呈的花样面点秀，用实际行动为党的生日献礼！
比赛中，厨师们全心投入、专心致志。榨汁、和面、绞肉、调馅、刷盘......每一环节操作都如行云流水。擀、切、揉、搓、团、压、捏......每一个人都尽显自己的十八般技艺，在规定时间内完成了蝴蝶卷、金丝卷、葱花卷、柳叶包四种规定面点和两种自创面点的制作。 一道道造型独特、做工精细、色彩丰富的精美面点看着有食欲，闻着香喷喷，直冲味蕾。
由马家店学前教育集团领导和家长代表组成的评委小组从造型、色彩、口味、口感、实用性等多方面对每一个作品进行现场评分，共评选出一等奖3名，二等奖5名，三等奖10名。
此次比赛进一步激发了马家店学前教育集团厨师们的热情，提高了他们的烹饪技术，更好地推动他们在传承的基础上不断完善技能技巧，让每一位孩子吃得健康、吃出幸福，记住童年的味道。
（责编 赵雪如 审核 袁定平 龚春梅）
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