南屏镇以牛为传统养殖，1999年被列为文山高峰牛保种区并开展保种扩繁与提纯复壮。该镇聚焦“一县一业”肉牛产业发展倍增计划机遇继续走好“牛”路子，做强牛产业，助农持续增收,推进乡村振兴。

一是用好“牛”资源。立足文山高峰牛保种区资源优势，依托“一县一业、一乡一特、一村一品”肉牛产业发展计划，转变发展思路，选优配强组成专班，由专人专项负责“一县一业”产业发展，推动肉牛产业规模化、组织化、绿色化、专业化、市场化发展。截至目前，建成“一村一品”养殖示范村3个、“一县一业”养殖示范15户，规模养殖合作社2个、个体18户，兑现“一县一业”能繁母牛扩群增量奖补37.3万元，带动2077户参与高峰牛养殖产业发展。2023年，实现牛存栏16151头、出栏3252头，1559头购买保险。

二是做好“牛”品质。采取“企业+合作社+农户”养殖托管和“合作社+村集体+农户”模式建立利益联结机制，由福鑫农业与聚福隆、苗岭养殖合作社与农户签订产业发展合作协议，企业（合作社）向养殖户提供垫资圈舍改造、养殖技术指导、疫病防治等相关服务及饲养监督管理，确保牛保种扩繁无杂交，品种精纯。同时围绕石漠化综合治理，在石漠化地区种植牧草，为生态型散养放牧养殖提供优质牧场和自然草料，进一步提升牛肉品质。目前，南屏镇共投入专项资金300余万元，完成136户养殖户改（扩）建牛舍，石漠化地区新增牧草面积200余亩。

三是打好“牛”市场。通过养殖托管，养殖户在自销的基础上可与合作企业进行市场价保底收购，结合“广南高峰黄牛”地理证明商标，依靠全县高峰肉牛产业联合体，加入到种源、养殖、屠宰、加工、销售、服务为一体的产业链，从肉牛活体售卖到成品销售，不断拓宽肉牛市场，让群众养得好、卖得出、能增收。2023年，南屏镇实现牛出栏3252头，牛肉330吨，每头能繁母牛年均增收3000元以上。