民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到群众身体健康，关系到千万家庭的幸福安宁与社会稳定。夏季温度高、湿度大，苍蝇、蟑螂等虫类大量滋生，餐饮环节即将进入食品安全事故易发敏感时段。7月18日，南溪区仙临镇在辖区范围内开展食品安全专项检查，进一步提高全镇食品安全风险防控能力，保证“舌尖上的安全”。

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本次检查，主要针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点，以副食品超市、小餐饮店、学校等为重点检查对象，对辖区内的糕点、果蔬、肉类等老百姓日常消费普遍的食品进行检查。检查过程中，检查人员从是否亮证经营、作业区域卫生是否干净清洁、餐饮具是否清洗消毒、防虫防蝇设施和食品储存条件是否符合要求等方面开展检查，同时督促各食品经营主体严格落实食品安全主体责任，严禁使用、销售假冒伪劣、“三无”、过期变质、来源不明的不合格食品和违规使用食品添加剂等行为，引导各商户诚信经营，提升守法意识。

下一步，仙临镇将继续针对高温季节各行业食品安全特点，加大检查力度，持续保持高压态势。要求学校和各经营主体主动落实食品安全主体责任，加强食品安全的规范管理，落实好“日管控、周排查、月调度”制度要求，做到精细化管理。（编辑：罗燕 审核：刘昌涛）