近期，高校食堂食品安全问题受到大众密切关注，迅速成为当下热点话题。虹口区市场局积极响应社会关切，2023年7月19日，区市场监督局范春燕局长带队，赴复旦大学（南区）、上海外国语大学（虹口校区）开展高校食堂食品安全专项检查。

检查人员从食堂承包情况、食品安全制度、从业人员健康管理、原料采购、食品贮存、加工制作、专间管理、餐饮具洗消、食品留样、环境卫生、明厨亮灶等方面对两所高校食堂开展详细检查，并对高校食堂食品安全主体责任落实情况开展重点检查。

范局长强调，一是提高思想认识，落实主体责任。校方要严格按照总局60号令的要求，设立食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险管控清单，切实履行好食品安全主体责任。二是强化人员培训，提高管理水平。校方要定期组织食堂从业人员开展食品安全知识考核，进一步提高食堂管理人员与从业人员的食品安全意识和法律法规知识水平。三是重视投诉建议，高效解决诉求。校方要进一步畅通食品安全投诉渠道，对学生的投诉意见和举报，要认真受理、及时解决，防范食品安全隐患。

食品安全监管科、曲阳所参与检查。