为进一步规范食品生产经营行为，打击违法添加非食用物质及滥用食品添加剂的违法犯罪行为，提高食品质量安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国刑法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》等法律、法规、司法解释、文件规定，现将食品行业生产经营者相关法律责任通告如下：1、食品生产经营者是食品安全的第一责任人。食品生产经营过程必须持续符合法定要求，严把原料采购、加工环节、人员管理等关口。食品生产经营者如违法添加非食用物质或滥用食品添加剂的，则须承担相应的法律责任。2、禁止购入来源不明、标识不全的食品添加剂；禁止超量、超范围使用食品添加剂；禁止采购、使用地沟油；禁止使用非食品原料、病死禽畜、腐败过期食品用于生产加工食品。3、严格落实进货查验记录制度。进货查验记录应当真实，对记录不真实、不完整、不准确，未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物质的，一律依法追究相关法律责任。?自本通告发布之日起，请相关食品行业生产经营者积极开展自查整改，进一步规范自身经营行为。对拒不整改的违法行为，市场监管部门将依法严肃处理。涉嫌食品违法犯罪的，对阻挠、妨碍执法人员执行公务、暴力抗法的，依法移送公安机关处理。

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