为深入贯彻落实2023年中央“一号文件”精神，抢抓预制菜产业发展新机遇、培育新动能、开拓新赛道，推进“六特”产业提质增效，助力乡村全面振兴。7月28日，贺兰县预制菜产业协会成立，并召开第一届第一次常务理事会会议，搭建起了政府指导、协会牵头、企业联动、资源共享、组织自律的预制菜产业发展交流平台。

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预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。2023年，预制菜被首次写入中央一号文件，预制菜产业发展迎来新机遇。

贺兰县作为农业大县，地理位置优越，物产极为丰富，有发展预制菜产业的先天优势。今年以来，贺兰县立足县域实际和发展优势，以打造冷凉蔬菜预制菜产业集聚区为主线，带动淡水鱼、枸杞、牛羊肉等特色农产品原料向净菜、初加工、半成品、成品延伸。通过引导现有农产品加工、食品加工和餐饮等企业，发挥原料、技术、人才、设备、渠道等优势，积极发展预制菜加工新业态。

同时，推动百瑞源、厚生记等企业改造升级，打造一批“专精特新”预制菜龙头企业。积极与广东、福建等预制菜产业发达地区开展项目对接和招商活动，建立预制菜产业链“图谱”，重点引进一批预制菜链主企业和产业链上下游配套企业。支持筋得亨、天荣、蓝湾等企业与广东菜莞家等企业开展合作。分批分档建立预制菜企业培育库，加大科创型预制菜小微企业培育扶持力度，加快推动预制菜产业发展，全力打造全区预制菜产业发展新高地，预计2023年底预制菜生产企业将达35家。

贺兰县预制菜产业协会会长 水莉：“今天我们贺兰县预制菜协会成立之后，更好地把贺兰县做预制菜产业的这些企业能够联合起来，做到资源共享，更好地发挥我们行业协会的作用，让大家在我们这个平台上发挥自己的优势，把贺兰县的预制菜产业发展得更好。”

据悉，协会成立后，将致力于联动上下游产业企业，畅通政府沟通渠道，强化资源整合，搭建会员单位产业衔接、跨界合作的平台，实现优势互补和信息共享，破解预制菜发展的行业痛点，全方位提升贺兰县在预制菜产业方面的影响力。