为守护夜市食品安全，营造放心消费环境，7月25日晚，市市监局在全市范围内开展夜市食品安全“随机查”行动。当晚，市市监局邀请了人大代表、政协委员、社会人士以及消费者代表等一同监督观摩。

“今天有幸在市监局的邀请下，作为一个消费者代表参加夜市食品安全随机查行动，通过这个检查，我对宁乡的食品安全更放心了！”消费者代表张峰表示，食品安全涉及千家万户，随着宁乡“网红餐厅”等夜市的逐渐火热，消费者的选择种类更加多样化，通过这样一个行动，消费者吃得更安心，这大大增强了市民的幸福感安全感。

当晚，执法人员重点检查夜市摊点食品及原料采购渠道，规范索证索票记录、食品加工制作、餐饮具消毒保洁等行为，强化食品原料和食品添加剂的管理、从业人员健康管理以及“三防”设施的配备。同时以火锅原料、底料、食品添加剂、烧烤（夜宵）重点食品品种，以人气高、销量大的餐饮服务单位为重点对象，开展监督抽检工作。针对检查中发现的进货查验记录不规范、食品原料采购索证索票不齐全、经营场所环境卫生不整洁、防虫防尘等卫生设施不达标等问题，执法人员现场下达责令改正通知书并将跟踪整改落实。当晚,市市监局共出动检查人员102人次，检查夜市经营单位432家，排查一般食品安全隐患17个，监督抽检19批次。

“随着宁乡夜经济兴起，步行街、吾悦广场、翡翠湖等夜市集中区的开放，宁乡的夜市食品消费不断增加。我们从7月份起将开展为期3个月的夜市街区餐饮服务单位专项整治，通过专项行动，强化夜市餐饮单位食品安全主体责任的落实，为我市夜市经济平安发展保驾护航。”市市监局相关负责人表示，下一步，将持续开展夜市食品安全风险排查，结合宁乡市创建国家卫生市以及夜市街区餐饮服务单位专项整治行动的要求，督促经营者依法规范经营，不断提高食品安全保障水平，为市民营造一个安全、放心、舒心的消费环境，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，为宁乡“夜市经济”健康发展提供有力支撑。