靖西：夏日传统手工饮品备受青睐
| 所在地区： | 广西-百色-靖西县 | 发布日期： | 2023年7月31日 |
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《本草》有云:槐花者苦、微寒，有凉血止血、清肝泻火之功。靖西的槐花粉则是萃取槐花和大米合奏之功，成品入口滑嫩，味道清甜。槐花粉，形状有趣，颜色漂亮，呈两头尖中间胖的条状，所以它还有很多别致的称谓，比如凉粉鱼鱼、凉虾、浆水漏鱼…… 时值盛夏，靖西各个街头随处可见卖槐花粉的摊点，一碗2块钱的槐花粉，让你感受到传统手作的美味。 绿豆汤绝对是三伏天的必备饮料，来一碗沁凉舒爽的绿豆汤，像是能消除一切烦恼。绿豆可以清热解毒，还能够有效消除夏日湿气、去除水肿。用绿豆制成的绿豆汤可以极大缓解夏天烦闷、口渴的苦恼。连日来，靖西市绿豆汤售卖点时常围满了顾客。 清爽可口的凉粉，是酷夏的最佳伴侣哦。 “黑凉粉是用草熬而成的，看着软软的，感觉轻轻一碰就会裂开。冰爽滑嫩中带点砂质的口感，一口凉粉颤颤巍巍滑下喉咙，瞬间让人爽快无比！”在靖西市东门某家黑凉粉店内，前来购买的市民开心地说道。 在靖西，夏日手工饮品除了槐花粉、绿豆汤、黑凉粉外，还有豆腐花、银耳汤等等，这些饮品延续着传统的手工技艺，味道更是纯正、清香，不亚于市面上的奶茶，成为市民夏季消暑饮品的首选。
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盛夏
在靖西街头巷尾
传统手工饮品备受市民青睐
槐花粉
绿豆汤
黑凉粉
气温在慢慢上升
喝上一口夏日手作饮品是一种治愈
可以让你清凉一“夏”
快快一起品尝吧
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