市市场监管局关于“升学宴”“谢师宴”的消费提示
| 所在地区： | 江西-- | 发布日期： | 2023年8月4日 |
随着各大高校录取工作陆续结束，“升学宴”“谢师宴”等集体聚餐活动迎来高峰期。由于当前气温较高，消化道传染病的传播媒介滋生，容易引起食源性疾病。为确保“升学宴”“谢师宴”的食品安全，市市场监管局、市消费者权益保护委员会提醒举办“升学宴”“谢师宴”的广大考生家长和餐饮服务单位，在聚餐活动中注意饮食卫生，勿忘食品安全。
消费者举办“升学宴”“谢师宴”应注意： 1.选择餐馆设宴要慎重，应选择证照齐全、就餐场所环境整洁卫生的餐厅，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。 2.厉行勤俭节约，反对铺张浪费，开展“光盘行动”，剩余饭菜分类打包冷藏，再次食用时充分加热煮透。使用“公勺公筷”，尽量不使用一次性餐饮具。 3.要选择安全的食物，慎用凉菜及冰冷的饮料，切忌暴饮暴食，用餐结束后要索取发票等相关就餐凭证。 4.就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、等症状，应立即就诊并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证。并及时拨打市市场监管局投诉举报电话“12315”。 承办宴席的餐饮服务单位应该做到： 1.要严把食品及原料采购索证索票关、验收入库关，严禁采购和使用国家明令禁止的食品及原料，严禁外购散装熟食和隔餐、隔夜熟食。不采购制售禁捕区域非法捕捞渔获物和国家明令禁止经营的野生动植物。 2.从业人员必须持健康证上岗，凡患有发热、腹泻、化脓性渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病者应将其立即调离餐饮服务工作岗位。 3.引导消费者适量点餐，形成科学健康、杜绝浪费的良好习惯。配置“公筷公勺”，引导消费者自觉使用,倡导绿色环保，杜绝奢侈浪费。 4.必须严格按照食品经营许可类别和项目等开展经营活动，按规定做好食品留样观察工作。（消保办）
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