为进一步提升学校食堂规范化水平保障师生饮食安全，近日，全南县市场监督管理局陂头分局利用学校暑假窗口期，主动靠前服务，指导学校食堂改造提升。 按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》，全南县市场监督管理局陂头分局对辖区内18家学校食堂流程布局、功能分区、设施配备等进行重新审查，督促其中5家布局不合理、存在交叉感染的学校食堂在暑假期间完成改造提升。改造中，该分局安排专人对接，在对标准、改布局、完设施、优流程等方面给予全方位指导，力争在现有硬件基础上做到最大化提升，达到改善就餐条件、保障供餐安全的目的。据统计，自今年春季开学以来，该分局推动落实食品安全“两个责任”，组织开展学校食堂集中检查，共检查学校食堂29家次，下达责令改正通知书6份，整改问题13处。