为进一步提升辖区餐饮质量安全水平，筑牢安全餐饮屏障，打造餐饮食品安全社会共治的良好局面，泉溪市场监管所联合泉溪镇食安办召开“护航亚运”社会面餐饮食品安全集中整治动员部署会。

部署会就进一步认识餐饮服务食品安全的重要性进行再动员、再强调，要求各有关单位要加强法律法规培训学习，强化责任意识；同时还要聚焦重点领域监管，坚持严查严办，立行立改，边查边改，做到执法最严，之后还会实行餐饮红黑榜制度。

随后，相关负责人对各餐饮经营单位日常经营提出了具体的要求。各单位负责人表示将压紧压实相关法律法规在行业中的责任落实，严把原辅料购进关、食品及原料贮存关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒保洁关、环境卫生控制关、餐厨垃圾废物处置关；泉溪市场监管所也将借这次食品安全动员部署会对辖区内的餐饮经营单位开展全覆盖的监督检查，保障广大人民群众亚运期间“舌尖上的安全”。

部署会结束后，相关人员还对各餐饮经营单位从业人员进行了餐饮服务操作规范培训，讲解了日常经营中容易疏漏的地方，让相关从业人员对于食品安全规范有了更深入的认识。现场，社会餐饮单位负责人、从业人员共计200余人签署了食品安全承诺书。