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开学在即，为助力全县学校食堂提档升级，提高新改扩建学校食堂规范化管理水平，有效降低食品安全风险。近日，县市场监管局充分发挥部门职能优势，超前服务、悉心指导，对今年暑期新建的宝应县实验初中西校区、宝应县机关第二实验幼儿园、氾水镇中心小学、氾水镇中心幼儿园等学校食堂提供全程专业化指导服务。

新改扩建过程中，餐饮科提前对各学校食堂设计图纸进行仔细审阅，提出合理化修改建议，并要求在图纸设计阶段完成修改，避免学校食堂布局流程设计不合理等问题带入施工阶段。

施工阶段，我局主动联合县教育部门、项目代建单位到各学校食堂建设工地现场实地查看，对是否按照设计图纸规范要求落实食品安全相关规定进行检查指导，重点围绕学校食堂流程布局、餐厨比例、食品安全设施设备是否按照要求进行检查并督促整改，为学校建成布局合理、功能完善、流程科学、食品安全保障能力强的规范化食堂奠定良好基础。

下一步，我局将继续立足市场监管职能，压实学校食堂食品安全主体责任，切实守护学校食品安全。