近年来，市水务局创新试点“第三方运维+智慧管理”餐饮隔油池运维新模式，规范设施建设、理清责任边界，城区水环境得到有效改善。一是规范隔油设施建设。明确材质与尺寸标准，根据每家餐饮单位日污水排放量情况，规范隔油池建设，鼓励引导经营户对质量低劣、破损开裂、尺寸偏小等不符合现行行业管理要求的隔油池实施改建重建。二是引入专业公司运维。由水务、城管、街道联合建立餐饮隔油池第三方运维单位库，餐饮商户可在运维库内自主选择，约定清掏频次和服务价格。签订协议后，运维单位将餐饮商户信息导入管理平台，开展信息化管理，确保服务质量。三是建立智慧监管系统。依托隔油池清理智慧管理系统，明确服务单位责任人员，实时上传清理工作记录，通过二维码动态公示。商户可扫描二维码掌握隔油池清掏时间、清掏频率，监管单位可通过调取第三方公司监管系统信息及时掌握排水户动态。目前全市已签约餐饮店500余家，监管效率有效提升。