今天，没有一只鸭子能走出鹿寨！
| 所在地区： | 广西-柳州-鹿寨县 | 发布日期： | 2023年8月29日 |
七月一只鸭，万事都不怕
今天（8月29日）正值七月十四
按照鹿寨人的传统
最重要的就是
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吃鸭！吃鸭！吃鸭！
今天一大早，小编看到几百个鸭笼、鸡笼集中在十字街——码头巷路口（招待所坡顶）、大桥路一带，还没等走到跟前便能听到还价声、鸭叫声、车喇叭声……
我们在去年曾发布了《七月十四还是十五？你家是哪一天过节呢？》，不管是哪天过节，鹿寨人基本上都要吃吃鸭子，习俗就是这样。那么，今天会有多少只鸭子“飞”上餐桌呢？
按第七次全国人口普查的数据，鹿寨镇人口约16万，户均2.73人，总户数约5.9万户，假设有一半人过七月十四，另外一半人过七月十五，过七月十四的人又有一半不是自己煮而是家庭聚餐，再减去部分不过这个节日的人，预计要有1万只左右的鸭子“飞”上今天的餐桌。
今天鸭子的价格也比往日略高，小编在摊位上听到大多摊主开价20元／斤，而菜市场帮杀鸭子的价格也达到了20元／只。
都说吃鸭子要吃老点的好，那么鸭子怎么去分辨老或嫩呢？有的说看鸭掌这个部位有皱纹或者发黑，就说明鸭子比较老水、有嚼头。也有的说看羽毛，毛管比较粗的、老旧的，自然就是老水鸭……
不管是哪个方法，也不管买到的鸭子老水或是嫩水，今天的鸭市很快就要结束了，赶紧买上一两只鸭子，一家人坐在一起，吃着美味的鸭子，吹着渐凉的秋风，和家人们拉拉家常，交流感情，才是过节的真正意义！（肖虹路）
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