为进一步压实校园食品安全“两个责任”，守牢校园食品安全底线，近日县市场监管局联合县教体局、县卫健委组织全县学校、幼儿园召开了“2023年秋季开学校园食品安全知识培训考核暨压实“两个责任”工作推进会”和“2023年学校、幼儿园营养和健康知识培训”，全面部署了校园食品安全工作。

会议要求，全县各学校、幼儿园要建立健全学校食品安全责任体系，严格按照安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅关于学校食堂贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的通知要求，合理配备食品安全总监和食品安全员，健全完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。在开学供餐前3日内全面开展自查自纠，完成不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等工作。同时组织开展了食品安全和营养健康知识培训考核，进一步提高学校、幼儿园食品安全意识和营养健康知识。

下一步，县市场监管局将联合县教体局、县卫健委等部门聚焦食品原料采购贮存、加工制作、人员管理、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，加大执法检查力度，对辖区内所有学校、幼儿园食堂及周边食品经营者开展全覆盖食品安全检查，全面消除食品安全风险隐患，压实食品安全主体责任；同时要求包保干部于9月底前完成一次食品安全“两个责任”包保督导工作，履行好食品安全属地管理责任，全面推进食品安全“两个责任”落地落实，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。