宁乡市重要民生商品价格周报

（2023年第40期）

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪大猪价格微升；仔猪价格持续回落

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别上涨0.23%和0.11%，分别为812.67元/50公斤和885元/50公斤；母猪价格环比持平；良种仔猪和土杂仔猪价格环比分别下降3.51%和4.04%，分别为22元/公斤和19元/公斤。

（二）肉蛋类零售均价稳中回升

本期，监测的肉蛋类零售均价为21.51元/500克，环比上涨2.24%（猪肉零售均价为15.39元/500克，环比上涨3.48%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、鸭肉、鸡肉、牛腩和腱子肉零售均价环比分别上涨3.30%、5.56%、6.33%、1.16%、1.56%、0.42%、4.07%和3.33%，分别为14.38元、12.34元、11.35元、23.48元、9.97元、12.02元、40.33元和44.17元；鸡蛋零售均价环比下降0.64%，为6.24元；新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉零售均价分别为30.2元和32.15元，环比相对持平。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价略涨

本期，监测的8种水产零售均价12.78元/500克，环比上涨0.70%。其中：鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼（冻）零售均价环比分别上涨1.45%、0.98%、0.96%、2.17%、0.39%、0.42%和0.22%，分别为7.02元、10.27元、11.01元、7.76元、19.12元、20.51元和22.82元；鲢鱼零售均价为3.72元，环比相对持平。

（四）蔬菜类零售均价上扬

本期，监测的16种大路蔬菜6跌10涨，环比上涨1.86%，零售均价为3.15元/500克。其中：涨幅较大的分别是青椒、西红柿和尖椒，环比分别上涨11.75%、6.09%和5.61%，分别为2.81元、3.23元和4.27元；跌幅较多的是土豆，环比下降5.06%，为2.44元；其他品种零售均价涨跌幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价上涨

本期，监测的5种水果零售均价为4.75元/500克，环比上涨3.89%。其中：苹果、橙、香蕉和梨零售均价环比分别上涨4.78%、4.04%、1.53%和5.78%，分别为7.24元、5.93元、3.32元和5.40元；西瓜零售均价为1.85元，环比相对稳定。

（六）粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/500克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，规模猪企出栏积极性不高，散户猪场有一定挺价的情绪，市场生猪供应相对缩量，价格略有上涨；随着假期结束，规模猪企出栏积极性转强，生猪供应压力较多，部分规模猪企出栏计划增多，增量出栏情绪或将转强，散户猪场或将出现“追涨卖跌”的情绪。但是，由于下游市场白条订单减少，屠宰场收猪积极性不高，生猪出栏或将再现“内卷”的现象，猪价上涨承压，市场或将有滑坡下跌的走势。预计后期生猪市场价格或将呈现震荡偏弱的走势。

从猪肉零售来看，受节日因素影响，餐饮等集团化消费需求提振，下游需求备货增加，消费跟进改善，终端鲜肉消费需求有所增加，价格上扬；随着双节”过后，天气进一步转凉，肉类消费进入传统旺季，需求应会较前期增加，但现阶段生猪产能仍显充裕，猪肉市场供应充足，价格大幅上涨的支撑力度不足，预计后期猪肉市场价格或将呈现弱幅震荡的走势。

鸡蛋方面：食品加工企业鸡蛋需求逐步减少，推动鸡蛋价格回落；随着天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，市场需求降温，供应增多，预计后期鸡蛋价格进入下行通道。

蔬菜方面：部分本地蔬菜“换茬”，供应偏少，部分品种蔬菜长势放缓，产量减少，价格偏高，带动市场蔬菜总体价格上涨；随着本地秋季蔬菜逐渐进入采摘期，上市量日趋增多，将有效平抑市场价格，预计后期蔬菜市场价格将呈现季节性回落的走势。

水果方面：水果市场供应丰富，需求进入年内高峰，市场部分水果批发价格回升，带动水果总体零售价格微升；随着西瓜、葡萄等夏季水果供应收尾，价格回升，秋季水果新鲜上市，价格偏高，预计后期水果类价格将有一定的上涨空间。

水产方面：市场水产品需求增加，价格回升，推动水产品总体价格上扬；随着天气转冷，牛羊肉价格有所上涨，消费替代积极性或将改善，水产品需求上升，预计后期价格呈上行的走势。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年10月2日

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