星光熠熠、金句频频。10月28日下午，首届湖北（仙桃）黄鳝节黄鳝产业高质量发展论坛举行，以中国科学院院士、发展中国家科学院院士、中国科学院水生生物研究所、博士生导师桂建芳为代表的专家学者，纷纷为仙桃黄鳝高质量发展聚“智”把“脉”，建言献策。

“全国养鳝看湖北，湖北养鳝看仙桃。”?桂建芳院士说，仙桃黄鳝产业经过20多年发展，产业化规模越来越大，特别是近几年，在黄鳝种苗方面持续发力，从仿生态到工厂化繁育，苗种繁育取得新突破。今年8月，“仙桃黄鳝”还上升为全省区域公用品牌，黄鳝产业未来可期。

桂建芳说，黄鳝繁育不像其他鱼类繁殖力强，产业要做好，必须大规模养殖黄鳝亲本，政企民同心共同把黄鳝产业发展大戏唱好，带动仙桃农业经济发展、百姓增收致富。他也表示，今后会多来仙桃走一走，看一看，助力仙桃黄鳝产业高质量发展。

长江大学二级教授、博士生导师、农业农村部行业专项?（黄鳝项目）?首席专家杨代勤建议，仙桃要全力打造全国最大的工厂化规模化黄鳝育苗中心、供应中心，引导农户从传统养殖走向工厂化、设施化养殖，推广稻鳝虾养殖模式，不断推进黄鳝高效绿色化养殖。

“黄鳝价格比较高，更适合做菜，而不是休闲食品。”华中农业大学食品科学技术学院教授、博导熊善柏建议，仙桃要大力发展加工业和物流业，借鉴烤鳗鱼加工，走生鲜调理的路子，和餐饮配套，推出比较有特色的产品，实现一、二、三产协同发展。

江苏食品药品职业技术学院教授丁玉勇希望仙桃餐饮加工企业多“走出去”交流，在菜品研发、预制菜加工方面加大力度，更好解决黄鳝在加工贮藏过程中风味、质地变化难题。（记者??邓一凡）