2022年3月，中国烹饪协会会长张世尧带队出席了在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会，并与来自世界70多个国家的与会代表-致提议将每年的10月20日定为世界厨师日。当日，新兴镇组织，新兴镇人大组织县、镇人大代表到各民宿中走访调研，积极征求各方意见建议15条。

这一年多来，新兴镇在弘扬美食文化、推动餐饮发展方面做了哪些努力？近日，新兴镇人大组织代表回访选民，共同感受厨师行业变化和成效。让我们先用6张海报展示下新兴镇政府对代表调研、选民建言的回应，实地感受过去一年以来新兴镇新变化、新风貌、新成果。

茶田李下厨师、选民泮慧英建议：国庆期间我们推出的茶特色菜品为游客津津乐道。希望政府能在特色菜品开发方面加强引导，出些鼓励政策，推动新兴餐饮欣欣向荣。

——新兴镇农文旅融合发展中心组织食品安全网格员、厨师在泉庄文化礼堂进行食品安全和厨艺菜品培训，参加培训人数达139人，保证村民和游客食品安全，促进新兴特色菜系开发，有效推动新兴餐饮蓬勃发展。

小茶姑娘厨师、选民龙玉雯建议：最重要的是吸引人气。希望政府能引进优质的投资商，深入开发“康养游”“生态游”“文化游”“研学游”等新产品，把新兴本地特色美食推荐出去。

——新兴镇积极开展招商引资，与上海乡联文旅和丽水山创文旅有限公司签订合作开发协议，成功引进“月光森林露营基地”、“XUN寻·大木山茶室”和内孟村红色餐厅项目。

粗茶淡饭厨师、选民潘丽燕建议：历来一“食”一“宿”，密切相关，建议加大民宿产业发展，扶持建设重点精品民宿，提升镇域民宿形象，加大力度改善农家乐等周边的环境。

——《松阳县金融支持民宿业健康发展的若干意见》政策出台，新兴镇结合自身特色，抢抓政策红利，鼓励民宿发展。新兴镇新增三钻级民宿1家，三星级民宿3家，新创建3A景区村2个，AA级景区村3个，A级景区村6个，提前完成景区村全覆盖。

南山南厨师、选民毛发红建议：结合数字化技术，提供个性化、定制化的乡村餐饮服务，强化如特色菜推荐等，给游客以更便捷的用餐选择方式，增强体验感。

——新兴镇利用美团、饿了么等APP平台，推荐推广新兴镇特色菜煨盐鸡、石斑鱼、茶香肉、茶叶沙雷、银猴爆虾等，给游客最便捷的用餐体验。游客满意了，点餐大量增加，乡村餐饮老板也心满意足，形成双赢。

溪水悦心厨师、选民郭雪兰建议：结合新兴的乡村文化，提供如食材采摘加工一体的地道乡村美食体验。加强宣传推广，充分展示乡村的美好景色和独特魅力。

——新兴镇大力引进创新项目，如大岭根村石斑鱼生态养殖基地、月光森林露营基地，让游客体验捕捞石斑鱼乐趣的同时，也保证了游客品尝鲜活的石斑鱼，提供给游客的不只是味蕾的满足，更是亲近自然，体验乡村生活的全新感受。

月光森林厨师、选民叶夏生建议：加大厨师岗位的培训，同时加大就业帮扶力度，增加就业岗位，保障行业人员稳定。

——新兴镇引进新乡贤詹开俊等社会资本开发茶文旅融合产业，引进浙江闰驰机电有限公司，累计增加300余个就业岗位，对镇域劳动力累计培训600多人次，取得中医养生药膳制作资格证书45人，取得中级茶艺师资格证书24人，取得高级客服管理师资格证书12人。