为进一步加强阿拉善高新区、示范区餐饮服务食品安全监管工作，规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒和保洁行为，确保人民群众饮食安全。近期，阿拉善高新区平安建设办公室重点开展餐饮服务单位餐饮具清洗消毒专项整治行动。

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专项整治行动，以集中用餐的学校幼儿园食堂、企业食堂、餐饮具使用量大的大中型餐饮服务单位为重点。主要排查内容有三项：一是检查餐饮服务单位购买集中消毒餐饮具的，是否索取和查验餐饮具集中消毒单位相关资质、消毒合格证明或检验报告证书等；二是对使用自备餐饮具的餐饮服务单位清洗、消毒、保洁等设施是否满足需求、清洗消毒操作流程是否符合相关要求、已消毒餐饮具是否放置保洁设施内等进行检查。三是强化餐饮具清洗消毒记录管理。

目前，共检查123家次，餐饮具表面洁净度快速检测51批次，餐饮具抽样送检5批次。针对餐饮具清洗消毒不规范、台账记录未健全、保洁柜内存放杂物等问题，执法人员现场要求立即进行整改。

下一步，高新区平安建设办公室将通过餐饮具清洗消毒专项整治行动，建立长效机制，加强餐饮具清洗消毒监督检查力度，严把食品质量安全关，落实好质量安全主体责任，提高广大群众对食品安全的信任度、满意度。