滨城时报2024年1月4日（第01版）报道：

“一次我去大连看望一位老年糖尿病患者，他坚持吃我们的饼干后血糖很少发生波动，到现在已经形成了一种习惯。”近日，记者到天津阿尔发保健品有限公司（以下简称“阿尔发”）采访，本以为是一次普通的企业调研，没想到竟然成为一次“心灵之旅”，因为采访后，记者也像阿尔发董事长王书新口中的这位老人一样，对阿尔发心生敬意。

阿尔发作为专业从事无糖食品、调节血糖功能食品研发和生产的民营企业，已在无糖领域深耕近30年。

“让糖尿病患者吃得更好”

这一切还得从1997年说起。王书新作为天津大学客座教授、制药专业高级工程师带领他的团队加盟阿尔发时，阿尔发的规模还不大，相比国内众多食品领域的大企业，还是一个只有几十万量级销售规模的“小作坊”，但一手创办泰达国际创业中心，孵化推动多家优秀企业上市的他，深知该领域的巨大市场潜力，因为它是可以造福众多高血糖人群和糖尿病患者的保健食品行业。对于糖尿病患者来说，最大的痛苦不是吃药，而是能吃的东西大幅度减少，想吃饭又必须控糖，这成了糖尿病患者每天必须面对的难题。“我当时对糖尿病食品感兴趣，是因为我的一个同事，他的家人都是糖尿病患者。他强烈建议说，应该做一款可以让糖尿病人吃的无糖食品。”从此，“让糖尿病患者吃得更好、生活质量更高”成为王书新和企业不懈追求的目标。

王书新毕业于天津大学化工学院，是有机化工专业研究生，后来成为博士生导师。他敏锐地察觉到糖尿病等慢性病的快速蔓延与人们饮食结构改变的相关性，“为糖尿病患者提供他们可以吃的食品！”于是，他带领团队开始专攻“阿尔发控糖因子”生理功效研究。

不断寻找新的原料进行实验对比、不计其数的动物实验和人体临床试验……没人知道他们付出了多少艰辛的努力，终于使技术成果应用于产品开发，通过原卫生部保健品认证，成功进入市场。

2017年，由原天津市科委批准的“天津市营养代谢食品工程技术中心”在阿尔发挂牌，这也是我国唯一一个省级营养代谢工程技术中心，目的就是研究如何完全用食品原料来解决代谢的问题。

2019年12月，在北京营养师协会组织的一次专业会议上，王书新抛出了一个新概念——控糖因子，引发各医院营养科负责人的关注：和通常讲的糖尿病患者控制饮食不一样，糖尿病患者最重要的就是营养充分、控制血糖。糖尿病患者如果营养不良，会带来一系列问题，所以必须要营养充分、控制血糖。他的这个控糖因子理论引发了与会者的强烈共鸣。

目前，阿尔发有保健食品类及休闲食品类两大系列产品。保健食品包括富铬奶粉、消渴麦片、消渴茶、秘通舒、纤缘粉；休闲食品包括糕点类、饮品类、餐桌甜味料类、冲调系列产品。此外，阿尔发还有主食类的营养挂面产品。随着品质优良的产品不断问世，阿尔发也奠定了其在国内无糖食品和特殊医学用途食品企业中的领先地位。

年销售额实现亿级突破

产品有了，下一步就是怎样拓展市场，让越来越多的消费者认识阿尔发。在经开区黄海路170号阿尔发厂区办公楼内，王书新向记者谈的最多的就是他们多年打造起来的立体化销售网络，位于第一层的是医院，第二层是药店，第三层是电商，第四层是大小商超，并在天津、上海、南京、深圳4个城市设有自己的直营机构。

有数据显示，天津糖尿病患者已占到人口比例的22%，医院里糖尿病手术患者最大的问题是伤口不容易愈合，阿尔发就与医院合作，把能调节血糖的富铬奶粉作为糖尿病患者的营养配餐，病人的血糖不仅控制住了，而且还有下降。王书新说他们零利润把产品给医院、给病人，赚到的正是好口碑，而最终受益的是广大的高血糖人群和糖尿病患者。

正是通过这种立体式细分市场、分级销售网络的建立，阿尔发产品受到越来越多消费者的认可与欢迎。经过近30年的苦心经营，阿尔发全国零售网点已达2580家，年销售额也实现了亿级突破，一路稳健发展走到今天。

阿尔发凭借自身实力使调节血糖类保健食品从食品中细分出来，成为我国又一快速发展的新兴行业，更以过硬的产品质量和巨大的市场占有份额引导大众健康消费观念，为我国大健康工程作出自身贡献。

■ 记者手记“学者派”企业家的创业初心

采访回来后，记者就在阿尔发旗舰店给身患糖尿病20年的家人买了一箱阿尔发富铬奶粉。王书新告诉记者，他们的生产车间是10万级净化标准，正是每个细节的严格要求保证了产品的品质。

30年专注一件事，倾心主攻健康食品，身为大学客座教授的王书新是新区民营企业家中并不多见的“学者派”。他的成功创业和阿尔发的稳步发展，显露出他更多专业气质和人文涵养。

高质量发展的核心是以人为本，作为新区食品工业产业链中重要一环，王书新带着情怀创业，肩负保障特殊人群健康饮食、高质量生活的重任，以科研创新为引领，深耕食品细分领域，造福更多消费群体，展现着企业家强烈的社会责任感。正是这样一颗饱含温度的创业初心，成为企业不断超越，实现高质量发展的不竭动力。