宁海县“两会”开幕在即，宁海县市场监管局高度重视、提前介入、周密部署，全力保障会议期间各界参会人员的食品安全。

提前部署，消除隐患。该局成立“两会”餐饮安全保障工作小组，统筹制定“两会”期间餐饮食品安全保障方案，明确各参会保障人员责任分工。并由分管领导带队对2家接待酒店进行食品安全监督评估，统一签订《食品安全承诺书》，督促接待单位切实履行管理职能，落实主体责任。

提前驻点，明确责任。实行“1+1+N”监管责任体系，即每家定点接待单位均配备属地市场监管部门1名主要领导、1名分管领导和若干名监管人员。提前派驻8名执法人员实行驻点监管和巡查监管，现场对加工环境、每道餐食及原料的进货查验、储存、加工、留样以及餐饮器具的清洁消毒等餐饮服务环节进行严格的监督指导，发现问题后即刻责令整改，驻点期间共发现问题4处，均于当日督促酒店整改完毕，做到会前、会中、会后服务监管全覆盖。

提前检测，保证安全。以重大活动保障标准要求食材供应商落实食材溯源管理，剔除危险食品原料、危险加工工艺及危险食品品种，确保风险管控到位。截至1月5日，共检查食材供应商37家，抽检食品15批次，均未发现食品安全风险问题，总体合格率100%。