1月11日上午，建设了近一年的东山镇果蔬共享加工中心正式启动投用。东山镇果蔬共享加工中心位于东山电商产业园，于2023年初开始建设，总投资约550万元。投产运营后，将首先实现对白果的深加工，加工成4种口味的银杏坚果仁产品和鲜食白果产品。经过不断完善，加工中心还能对莼菜、鸡头米、板栗、杨梅等农产品进行加工包装，这将进一步延长全镇各特色农业产业链，优化细化产业布局，持续支撑农民增收。

东山镇党委书记王雪峰、吴中区农发集团董事长仉勇、东山镇人大主席洪建华、吴中区农业农村局副局长杨青，吴中区农发集团产鲜公司、苏州七维创合电商科技有限公司、苏州食行生鲜电子商务有限公司相关负责人，东山镇相关村，东山镇农民专业合作社联合会、东山镇果品协会会员单位负责人莅临现场参加启动仪式。

启动仪式上，东山镇人大主席洪建华致辞，东山镇果品协会秘书长柳荣伟与东山镇三个白果产区代表村负责人签订2024年白果收购协议。吴中区农发集团产鲜公司、苏州七维创合电商科技有限公司、苏州食行生鲜电子商务有限公司相关负责人与东山镇合作社联合会会长宋甫林共同进行战略合作签约。 东山镇党委书记王雪峰、吴中区农发集团董事长仉勇、吴中区农业农村局副局长杨青携手启动“东山镇果蔬共享加工中心”投产运营。签约合作的完成和东山镇果蔬共享加工中心的正式启动，标志着东山镇洞庭白果从产到销、从零散销售到规模经营的转变，越来越多的洞庭白果将随着知名电商平台走向全国各地。