元旦过后，南雄腊味也进入了销售旺季。当前我市各农贸市场和土特产店等随处可见售卖腊味的场景，南雄板鸭、腊肠等我市特色产品，深受大湾区及江浙地区消费者青睐。

在新城智慧农贸市场旁的一家土特产店，店内摆满了各类腊味制品，板鸭、腊肠、腊肉等产品货源充足，前来采购的顾客纷纷挑选着自己中意的产品。

“我们一般11月中旬就开始做，全部在乡下自己做，到12月中旬就开始卖，一天可以卖到三四百斤，客户都差不多有一两百个，这些客户都说南雄的土特产味道相当好。”土特产老板王三娇说。

此外，在赖记土特产店，员工们正忙着将顾客下单的腊味制品打包装箱。据了解，该店主要以网络电商销售为主，日均成交量在800至1000单左右，并通过快递以及专车送达的方式发货。

“千年雄州”南雄市一乡一品农产品配送有限公司董事长赖桂兰介绍，现在热销的主要是板鸭、腊肠、腊肉、腊猪肝、腊鸭肫。主打的腊味是低盐瘦肉型的板鸭，今年已经销售超5万只，主要销往广东大湾区和江浙地区。