为全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，维护广大师生的饮食安全和身体健康，近日，龙陵县市场监管局联合县教育体育局全面开展学校、幼儿园食堂食品安全大检查。

检查组先后对龙新乡、龙江乡、镇安镇三个乡镇辖区内11家学校食堂进行检查，检查中，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》的要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等方面进行了详细检查。同时，查看了食堂的进货台账、索证索票和工作人员健康证明等，确保学校食堂的食品安全管理工作得到落实。检查人员还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒学校食堂注意事项，确保师生“舌尖上的安全”。

通过检查，针对部分学校食堂存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题，检查人员当场提出了整改意见，并责令学校食堂限期整改，并对整改效果进行了追踪。通过这种方式，有效地推动了学校食堂食品安全工作的规范化和制度化的发展，为确保广大师生餐饮食品安全提供了坚实保障。

通过本次检查活动，不仅对学校的食品安全工作提出了更高的要求，也进一步完善了学校食品安全工作机制，堵塞了校园食品安全漏洞，凸显了学校食品安全工作的长效化发展，为广大师生进一步织密了食品安全的屏障。