倒出、推平，换另一桶，再倒出、再推平……一桶桶刚采完的圣女果被装入塑料箱，再由车队运往临近冷库。

田间站点的工作人员将采摘的圣女果装箱

北国银装素裹，田地大多进入休耕期，而在广东省茂名高州市，冬种果蔬产地正热火朝天，田间地头、转运站点车水马龙，一片繁忙景象。

在高州市荣迪种植专业合作社（以下简称“荣迪合作社”），第一批冬种圣女果于1月11日正式开采。在一望无垠的田地里，整整齐齐的圣女果竹架绵延不绝；走近，垂落的枝叶被有序地夹在竹架间相连的绳线上，密密麻麻的绿果间点缀着些许成熟的红果，十分抢眼。

密密麻麻的绿果间点缀着些许成熟的圣女果

“这批冬种圣女果刚开始成熟，日采量不高，只有四五千斤，但再过十天左右就会进入采摘旺季，每天能收获上万斤。”荣迪农业负责人钟荣迪兴奋地说。

圣女果种植田

为了能够尽快即时采摘，迎接即将到来的上市高峰，钟荣迪从外地聘请了临时的护理和采摘团队。他表示，圣女果主要是销往北京、甘肃、陕西等北方省份，特别是在冬季，不仅销量高，而且价格可观。

在荣迪合作社靠近马路的地方，一座大型厂房即将建成，钟荣迪告诉记者，他申办的销售公司前两天刚刚获批，并且还注册了自己的品牌——“迪丰”，待十几天后厂房建成，冷库、分拣线和包装线都会运来这里。据钟荣迪介绍，近些年，圣女果的价格坚挺，前年田头收购价一度超过10元/斤，去年稍低一些，但也有6元/斤左右，今年提高到了7元/斤。三年间，他所种植的圣女果也从十几亩增长到160亩。

雇工正在采摘圣女果

傍晚时分，高州市海亮生态农业有限公司（以下简称“高州海亮”）的仓库门口，还有三辆卡车正在装载，“这些是来自湖南的订单，其中两辆装的是苦瓜，一辆是辣椒，它们都是早上采摘后分拣和包装的”，海亮公司负责人郑延平说，“这是今天最后一批了，早些时候已经有几卡车运走了，还有很多是一些小采购商自己开车来装运的。”

苦瓜是高州海亮最重要的冬种果蔬，种在整齐划一的大棚里，种植面积达200亩。“我们被分为了三组，每组20人，负责料理将近70亩苦瓜大棚”，一位正在给苦瓜花授粉的工人说，“早上摘苦瓜，下午给花授粉，这一季苦瓜可以一直采到三月份”。

在高州市石鼓镇创职种植专业合作社，广泛种植着甘薯、玉米、辣椒、香蕉等作物。在甘薯产地，拖拉机的轰鸣声震天，一排排的甘薯从地下被翻出。负责人潘积创告诉记者，三两天前收到一份三万斤的订单，工人们正在配合拖拉机抢收，“虽然用拖拉机能够节省很多人工，但仍然需要有人将翻出的甘薯挑拣出来，为了赶上拖拉机的进度，我让一些原本在辣椒地工作的雇农也来帮忙了”。

拖拉机已完成前序工作，地里的番薯等着工人来采收

近些年，随着经济的发展和物流交通体系的完善，北方对反季节蔬菜的需求越来越大，“北运菜”逐渐成为了冬种果蔬的代名词。高州市地处热带和亚热带过渡地带，冬季温暖。上世纪80年代起，高州开始大规模种植北运菜，现在已经发展为广东最大的北运菜生产基地。据了解，2023年，高州市完成冬种作物计划总面积28.97万亩，其中冬种蔬菜22.72万亩，它们被大量销往华中、华北、西北、长三角等地区。

高州海亮隶属于浙江民企海亮集团农业板块明康汇生态农业集团（以下简称“明康汇”）。据郑延平介绍，高州海亮是明康汇17个自有基地之一，“当初选址高州就是基于集团建立越冬应季种植基地的意图。高州一方面的纬度较低，气候适宜冬种作物；另一方面离出海口较近，便于将果蔬运至明康汇主要供销的长三角城市群。”2014年开始生产以来，高州海亮已累计产出蔬菜瓜果5 万吨，产值3亿元。

（转自好心高凉微信公众号）