1月15日，凌河区委副书记、区长尹璐带队先后来到凌河区锦江红养老服务中心、锦州凌河清真屠宰厂、凌河区中心幼儿园碧桂园分园，调研凌河区国家食品安全示范城市创建工作。

在凌河区锦江红养老服务中心、凌河区中心幼儿园碧桂园分园，尹璐检查了食品原材料采购及进货验收台账、人员健康检查台账、风险管控、包保干部督导检查等情况；在食堂后厨查看了食堂环境卫生、食品储存管理、散装食品标签、设施维护保养、餐饮具清洗消毒、食品留样，以及加工操作区工器具分类管理、按标识区分使用、定位存放和燃气安全“四件套”安装等情况。在锦州凌河清真屠宰厂，尹璐对企业原料来源、贮存、销售，屠宰车间、加工操作场所环境等方面进行检查。

尹璐指出，创建国家食品安全示范城市是事关人民群众福祉和经济社会发展的民生工程。当前，食安城创建工作已进入关键期，相关部门要切实提高政治站位，严格按照创建工作要求，逐条逐项抓好落实。要层层传导压力，强化实地督导检查，做精做细创建工作。要对照创建标准，紧盯薄弱环节，开展自查自纠，认真梳理食安城创建问题清单，查漏补缺，补齐短板。要健全完善食品安全管理相关制度，加强食品全过程追溯、全方位监管，全力保障群众“舌尖上的安全”。要树立标杆点位，以点带面形成示范效应。要进一步加大宣传力度，利用多种载体开展形式多样的宣传活动，营造人人参与创建食安城的浓厚氛围。

（凌河区 张洋）