沙州镇“三举措”筑牢农村家宴食品安全关
| 所在地区： | 四川-- | 发布日期： | 2024年1月16日 |
一、强化培训，全面提能。开展2次由食安办组织，镇纪委监督，40名家宴厨师、13名食品协管员、村（社区）支部书记参加的专业培训会，重点培训农村家宴申报、现场指导、应急处置、厨师备案等方面，并针对培训人员进行考核，合格率达98%。
二、强化督导，注重监管。镇食安办联合市场监管所根据备案表情况到现场进行指导，重点对食品加工场所、原料采购环节、原料质量、卫生条件、厨师健康状况进行检查并严格执行留样制度，针对不达标的环节发出整改通知并及时查验整改成果。
三、强化宣传，提升效能。采取线上+线下相结合的方式开展宣传工作，线上主推微信群发、朋友圈转发、QQ群群发、当地抖音网红博主宣传等方式，线下主要由13个驻村（社区）成员以及13支新时代文明实践站宣传队伍上门宣传，同时在集镇开展1次集中宣传，确保人人都知晓食品安全防范的重要性。（沙州镇：李坪）
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