1月24日至25日，曲靖市市场监管局党组成员、副局长许顺昌带队至罗平县开展节前食品安全暨落实食品安全“两个责任”专项工作督查检查。

督查组一行先后深入罗平富锌农业发展有限公司、罗平县第一中学、罗平县金花玉湖好又多超市、罗平县阿岗镇美乐佳超市、罗平县稻香园饵块加工店（小作坊）等食品生产经营单位及罗平县阿岗镇戈维村委会进行督查检查。

实地检查了生产企业的原料及成品仓库、生产加工等区域，了解生产经营流程和质量控制等情况，查阅食品生产经营原料采购、出厂检验及食品安全主体责任落实情况等档案资料；查看超市内热销商品的进货验收、索证索票及食品安全自检自查等情况；对学校食堂的证照公示、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生状况及“日管控、周排查、月调度”机制落实等环节进行了逐项核查；在村委会与镇政府领导和村食品安全信息员座谈交流，查阅了农村举办宴席备案相关资料及农村厨师备案培训情况，现场对有关工作进行了指导。

许顺昌指出，各食品生产经营主体要严格落实食品安全主体责任，强化食品生产经营过程管理，认真履行进货查验、索证索票、食品安全自查等制度管理，做到来源可查、去向可追、过程严管、风险严控。各乡镇（街道）、各市场监管部门要加强农村集体聚餐厨师备案管理，积极推行“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”行动，切实提升农村集体聚餐管理水平；要严把基本卫生条件关、原辅材料采购使用关、加工过程规范操作关，严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品，管好散装白酒，及时发现安全隐患并督促整改落实到位。

督查组要求，春节临近，食品消费量激增，市场监管部门在春节期间要继续加大食品安全督查力度和频率，拿出“长期抓，反复抓”的韧劲，及时排查梳理食品安全隐患，推动食品安全属地管理和企业主体责任“两个责任”落地落细落实。防范化解食品安全风险，切实筑牢春节期间食品安全“防火墙”，保障广大群众度过一个平安、祥和的春节。