【新春走基层】龙华小伙养殖七彩山鸡 “啄”出致富新路子
| 所在地区： | 广东-- | 发布日期： | 2024年2月1日 |
1月30日上午，县融媒体中心记者走进龙华镇沙迳功武村的山鸡养殖场，场主廖柳艺正在“招呼”他的鸡群前来“就餐”，不一会儿鸡就蜂拥而至啄食着新鲜的青菜，七彩斑斓，好不热闹。
山鸡养殖户廖柳艺：我们共养殖了3个品种，分别是七彩山鸡、孔雀山鸡、白化山鸡。养殖最多的时候有300多只。从养殖到出售需要8个多月的时间。
山鸡体型比家鸡略小一些。母山鸡全身呈灰褐色，公山鸡羽毛绚丽，引人注目。记者发现，每只鸡头上都装嵌着一块红胶片。廖柳艺说，这可是他琢磨出来的对付山鸡暴躁好斗的好办法。
山鸡养殖户廖柳艺：给它们戴上眼镜，使它们无法正常平视，就可防止鸡群打架。
经过两年山鸡养殖，廖柳艺熟练掌握了山鸡的养殖技术，他养的山鸡肥美可口，深受大家欢迎，一年能售出5千只左右，主要通过向游客售卖和网上预订邮寄。现临近春节，市场需求量大，销量还是比较理想的。
据了解，山鸡含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍，其营养价值丰富，是集食用、药用、毛用等多种功能于一体的禽类。
山鸡养殖户廖柳艺：山鸡一般用来炖汤，清蒸、打火锅，口感肉质鲜嫩，高蛋白低脂肪，营养丰富。
村民廖柳艺通过养殖蓝绿头红脸、拖着长长尾雉的山鸡，开辟了特色养殖增收新路子。
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